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Domaine de la Motte - Chablis Cuvée Vieilles Vignes 2024

Chablis|Vino blanco

4.2/5 (2023 / 16 clientes)

91/100

James Suckling

chardonnay

vibrante

vieiras con cítricos

viñas viejas

éxito de ventas

«El éxito de ventas 1jour1vin entre nuestros vinos de Borgoña: ¡prueba la nueva añada de esta sedosa y deliciosa cosecha!»

«Nariz y boca vibrantes, con notas de limón, nata, especias y piña verde. De cuerpo medio y vivo, con una acidez elevada y una intensidad perfecta. Buen equilibrio para este vino refrescante y gastronómico. Para beber desde ahora.» (James Suckling 2026)

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Sitio web calificado

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Campo

Domaine de La Motte

Variedad

Cuvée Vieilles Vignes

Cosecha

2024

Denominación

Chablis

Región

Borgoña

Cepas

100% Chardonnay

Tierra

Suelos kimmeridgianos y portlandianos

Viticultura

Razonada, HVE 3

Vendimia

En su punto óptimo de maduración

Elaboración del vino

Prensado neumático, decantación por gravedad durante unas 24 horas en depósitos de acero inoxidable, fermentación alcohólica en depósitos climatizados a 18 °C, fermentación maloláctica durante unas 5 semanas a 20 °C

Grado alcohólico

12%

Ojo

Color amarillo pálido, limpio y brillante

Nariz

Intenso y elegante, muy ligero, sutil y equilibrado

Paladar

Amplitud y una mineralidad cristalina que contrasta con una textura sedosa y afrutada

Servir

A 10-12°C

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2026

Beber antes

2033

Maridajes de vinos y platos

Ideal para acompañar quesos regionales, ostras «fines de claire» y sashimi de salmón...

Más información en Domaine de La Motte

Más información en Chablis

Bourgogne Aujourd'hui

Finca valorada Recomendada

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2023) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Henri Michaut plantó las primeras viñas en 1947 y fue durante mucho tiempo socio de la cooperativa La Chablisienne. Tras él, su familia se lanzó con éxito a la elaboración de vino; hoy, bajo la dirección de Adrien Michaut, la finca (con certificación HVE) abarca más de 53 hectáreas y se ha consolidado como un valor seguro de la región de Chablis.

James Suckling

Vino calificado (guía 2026) 91/100

Acerca del vino:

Nariz y boca vibrantes, con notas de limón, nata, especias y piña verde. De cuerpo medio y vivo, con una acidez elevada y una intensidad perfecta. Buen equilibrio para este vino refrescante y gastronómico. Para beber desde ahora.

Valoración de los clientes

(Añada 2023)

4.2/5

en 16 opiniones