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Jean-Claude Boisset - Chambolle-Musigny 1er Cru Les Charmes 2011

Name: Jean-Claude Boisset - Chambolle-Musigny 1er Cru Les Charmes 2011
Brand: Jean-Claude Boisset
Rating: 4.6 (5 reviews)

Chambolle-Musigny 1er Cru|Vino tinto

4.6/5 (5 clientes)

Puntuación de la Guía Hachette de Vinos: 2** (Vino notable) + «Coup de Coeur»
«Charmes, con un hermoso color rubí brillante, presenta en nariz aromas seductores y maduros de guinda en alcohol y sotobosque, realzados por un ligero toque salino. Esta nota vivificante se refleja en un paladar de gran finura, limpio, sedoso, etéreo y con la estructura suficiente para soportar una larga crianza (de ocho a diez años). Un auténtico Chambolle. Un único defecto: su escasa disponibilidad». (Guía Hachette de los Vinos 2014)

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Ámbito

Jean-Claude Boisset

Variedad

1er Cru Les Charmes

Cosecha

2011

Denominación

Chambolle-Musigny 1er Cru

Región

Borgoña

Cepas

100% Pinot Noir

Tierra

suelo relativamente pedregoso, con roca a una profundidad de 50-60 cm bajo la superficie

Viticultura

Rendimientos controlados mediante una poda rigurosa, vendimia en verde si es necesario, labranza del suelo y ausencia de abonos.

Vendimia

manuales

Vinificación

Maceración de unas tres semanas con pisados «a pie» más o menos frecuentes

Crianza

15 mois en fût sans soutirage avec une proportion de fûts neufs assez faible (< à 20 %)

Ojo

color de un rubí muy puro

Nariz

fruta intensa con un toque amaderado muy bien integrado

Sabor

Concentración y armonía perfecta con un final magnífico

Servir

a 17 °C

Abrir

Media hora antes

Beber a partir de

2016

Beber antes

2021 y más allá

Maridajes de vinos y platos

Hay que apostar por la delicadeza de los platos, como un fricasé de aves con setas de cardo o un guiso de conejo de caza...

Más información en Jean-Claude Boisset

Más información en Chambolle-Musigny

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía de 2018) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Una importante empresa comercializadora fundada en 1961 por Jean-Claude Boisset, con sede en Nuits-Saint-Georges, en el antiguo convento de las Ursulinas, y propietaria de viñedos en toda Borgoña, así como en otras zonas vitivinícolas de Francia y del extranjero. Desde 2002, Grégory Patriat, el enólogo, se dedica a elaborar cuvées de alta gama, siguiendo un enfoque propio de una «finca».

Valoración de los clientes

4.6/5

en 5 opiniones