Domaine Chofflet - Givry 1er Cru Les Galaffres blanc 2023
93/100
Vinum
91/100
James Suckling
«Un Chardonnay 100 % de la costa Chalonnaise, sinónimo de frescura, vivacidad y elegancia, este Givry 1er Cru es sencillamente delicioso».
«Con aromas de naranja confitada, caramelo y humo, este chardonnay de textura rica se afirma con audacia en boca, donde se revela a la vez vivo y cremoso, con un cuerpo medio. Final amplio. Para beber o conservar». (James Suckling 2025)
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Ojo
Color dorado, límpido y brillante.
Nariz
Expresivo y fino, con delicados aromas de limón amarillo y manzana verde, complexificado por sutiles notas de frutos secos.
Boca
Fresco y elegante, con buena amplitud, delicada fruta, deliciosamente cítrico, aromas que evocan la nariz, se desarrolla con vivacidad hasta un final largo, refrescante y salivante.
Servir
A 10-12°C
Abrir
1 hora antes
Beber desde
2026
Beber antes
2035
Maridaje de vinos y platos
Para degustar con un carpaccio de vieiras, un alioli tradicional, un salteado de ternera con nata...
Bettane & Desseauve
Denominación calificada con 2 estrellas (una producción seria y recomendable, pero un poco más regular y homogénea que la anterior).
Sobre el bodega :
Transmitida por sus yernos, esta finca de 14 hectáreas situada en la aldea de Russilly, al norte de la denominación Givry, está gestionada por Jonathan Brunot, yerno de Denis Valdenaire. Practica una viticultura razonada, sin herbicidas; la vendimia es mecánica, se somete a una selección óptica, con vinificaciones bastante clásicas y crianzas largas.
James Suckling
Vino calificado (guía 2025) 91/100
Acerca del vino:
Con sus aromas de naranja confitada, caramelo y humo, este chardonnay de textura rica se afirma con audacia en boca, donde se revela a la vez vivo y cremoso, con un cuerpo medio. Final amplio. Para beber o conservar.
Vinum
Vino calificado (guía 2025) 93/100
Acerca del vino:
Notas amaderadas, brioche, delicado afrutado, notas florales y ahumadas, melisa, infusión, matcha y mermelada de limón. Largo en boca, con taninos finos en el final. Frescura fundente, equilibrado en general y perfecto para acompañar las comidas. 2025-2035
PRECIO 1JOUR1VIN
32
.90
Reembolso | 2.00%