Domaine Chofflet - Givry 1er Cru Les Galaffres blanc 2023
93/100
Vinum
91/100
James Suckling
«Este Givry 1er Cru, un Chardonnay 100 % de la Côte Chalonnaise sinónimo de frescura, vivacidad y elegancia, ¡es sencillamente delicioso!»
«Con sus aromas a naranja confitada, caramelo y ahumado, este chardonnay de textura rica se impone con audacia en boca, donde se muestra a la vez vivo y cremoso, con un cuerpo medio. Final amplio. Para beber ahora o para guardar.» (James Suckling 2025)
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Ojo
Color dorado, limpio y brillante
Nariz
Expresivo y refinado, con delicados aromas de limón amarillo y manzana verde, enriquecido con sutiles notas de frutos secos
Paladar
Fresco y elegante, con gran amplitud, de fruta delicada, deliciosamente cítrico, con aromas que se reflejan en nariz; se desarrolla con gran vivacidad hasta llegar a un final largo, refrescante y que estimula el apetito.
Servir
A 10-12°C
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2026
Beber antes
2035
Maridajes de vinos y platos
Para acompañar un carpaccio de vieiras, un alioli tradicional, un salteado de ternera con nata...
Bettane & Desseauve
Categoría: 2 estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque algo más convencional y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
Esta finca de 14 hectáreas, situada en la aldea de Russilly, al norte de la denominación Givry, fue heredada por sus yernos y está gestionada por Jonathan Brunot, yerno de Denis Valdenaire. En ella practica una viticultura sostenible, sin herbicidas; la vendimia es mecánica y se somete a una selección óptica, con procesos de vinificación bastante clásicos y una crianza prolongada.
James Suckling
Vino calificado (guía 2025) 91/100
Acerca del vino:
Con sus aromas a naranja confitada, caramelo y ahumado, este chardonnay de textura rica se impone con audacia en boca, donde se muestra a la vez vivo y cremoso, con un cuerpo medio. Final amplio. Para beber ahora o para guardar.
Vinum
Vino calificado (guía 2025) 93/100
Acerca del vino:
Notas amaderadas, brioche, delicados toques frutales, notas florales y ahumadas, melisa, infusión, matcha y mermelada de limón. Largo en boca, con taninos finos en el final. Frescura sedosa, equilibrado en su conjunto y perfecto para acompañar las comidas. 2025-2035
PRECIO 1JOUR1VIN
33
.90
Reembolso | 2.00%
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