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Domaine Bonnardot - Hautes-Côtes de Beaune En Cheignot 2022
Domaine Bonnardot - Hautes-Côtes de Beaune En Cheignot 2022

Domaine Bonnardot - Hautes-Côtes de Beaune En Cheignot 2022

Hautes-Côtes de Beaune|Vino blanco
Vino calificado 2.5/5Vino calificado 2.5/5Vino calificado 2.5/5Vino calificado 2.5/5Vino calificado 2.5/5
2.5/5 (2 clientes)

1*Étoile

Hachette

(notas de la cosecha de 2019)
chardonnay
mineral
cítricos
jamón jaspeado

«Gran frescura y mineralidad»

La cosecha En Cheignot seduce por su frescura y mineralidad distinguidas, realzadas en boca por notas cítricas y de frutas amarillas. Es un blanco accesible que marida muy bien con platos a base de pescado, caracoles o incluso un queso azul de Bresse. ¡Déjese seducir por la elegancia de este Hautes-Côtes de Beaune!

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a partir de 99 euros en su primer pedido

Dominio

Domaine Bonnardot

Variedad

En Cheignot

Cosecha

2022

Denominación

Hautes-Côtes de Beaune

Región

Borgoña

Cepas

100% Chardonnay (vignes âgées de 40 ans)

Tierra

Suelo arcilloso-calcáreo pedregoso, exposición sureste.

Viticultura

Tradicional y pulcro

Vendimia

Manual

Vinificación

Prensado largo y suave de racimos enteros, fermentación espontánea con levaduras autóctonas durante 10 meses, sin enzimas ni sulfitos, temperatura de fermentación controlada a 22 °C.

Cría

12 meses en barricas de roble de 228 litros.

Graduación alcohólica

12%

Ojo

Color amarillo pajizo de trigo blando

Nariz

Ofrece notas cítricas y de frutas amarillas.

Boca

Agradable frescura y mineralidad, expresión de la fruta.

Servir

A 12°C

Beber antes

2028

Maridaje

Maridaje

Para degustar con jamón al perejil, lubina con salsa beurre blanc, queso comté...

Más información Domaine Bonnardot

Más información Hautes-Côtes de Beaune

Guía de vinos Hachette

Guide Hachette des vins

Vino calificado (guía 2022) 1*Estrella (Cosecha 2019) (Vino muy logrado)

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