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Domaine Bonnardot - Hautes-Côtes de Beaune En Cheignot 2022

Domaine Bonnardot - Hautes-Côtes de Beaune En Cheignot 2022

Vino calificado 2.5/5Vino calificado 2.5/5Vino calificado 2.5/5Vino calificado 2.5/5Vino calificado 2.5/5
2.5/5 (2 clientes)

1*Étoile

Hachette

(Notas de la cosecha de 2019)
chardonnay
mineral
cítricos
jamón con perejil

«Gran frescura y mineralidad»

La cosecha En Cheignot seduce por su frescura y su distinguida mineralidad, realzadas en boca por notas cítricas y de frutas amarillas. Se trata de un vino blanco accesible que marida a la perfección con platos a base de pescado, caracoles o incluso un queso Bleu de Bresse. ¡Déjese seducir por la elegancia de este Hautes-Côtes de Beaune!

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Sitio web calificado
21 160 opiniones
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Campo

Domaine Bonnardot

Variedad

En Cheignot

Cosecha

2022

Denominación

Hautes-Côtes de Beaune

Región

Borgoña

Cepas

100% Chardonnay (vignes âgées de 40 ans)

Tierra

Suelo arcilloso-calcáreo y pedregoso, orientación sureste

Viticultura

Tradicional y cuidada

Vendimia

Manuales

Elaboración del vino

Prensado largo y suave de racimos enteros, fermentación espontánea con levaduras autóctonas durante 10 meses, sin enzimas ni sulfitos, temperatura de fermentación controlada a 22 °C

Cría

12 meses en barricas de roble de 228 litros

Grado alcohólico

12%

Ojo

Color amarillo pajizo del trigo blando

Nariz

Aporta notas cítricas y de frutas amarillas

Paladar

Bonita frescura y mineralidad, con una clara expresión frutal

Servir

A 12°C

Beber antes

2028

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Para acompañar un jamón con perejil, una lubina con salsa beurre blanc, un queso Comté...

Más información en Domaine Bonnardot

Más información en Hautes-Côtes de Beaune

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Vino valorado (guía 2022) 1*Estrella (Añada 2019) (Vino muy logrado)

Valoración de los clientes

Vino calificado 2.5/5Vino calificado 2.5/5Vino calificado 2.5/5Vino calificado 2.5/5Vino calificado 2.5/5

2.5/5

en 2 opiniones

Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5

Comentario y valoración de Alain G. Publicado el 26/12/2024

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Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

Comentario y valoración de GERARD L. Publicado el 25/11/2024

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