Domaine Truchetet - Hautes-Côtes de Nuits La Montagne 2022
Borgoña
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
16/20
Bourgogne Aujourd'hui
"Una montaña de sabores crujientes y jugosos en este Hautes-Côtes que no deja indiferente a nadie: ¡una delicia elegante y sutilmente especiada!
"Un Pinot apreciado por su concentración y su bella textura, con taninos bien recubiertos. La fruta es crujiente y la crianza, bastante sostenida, aporta bellas notas de especias dulces". (Bourgogne Aujourd'hui 2024)
Características
Dominio
Domaine Truchetet
Variedad
La Montagne
Cosecha
2022
Denominación
Hautes-Côtes de Nuits
Región
Borgoña
Cepas
100% Pinot Noir
Tierra
Suelo pedregoso y calcáreo, procedente de "La Montagne", viñas plantadas en 1995, 1997 y 1998.
Viticultura
En conversión a la agricultura ecológica (certificación ecológica en 2023)
Vendimia
Manual, con una primera selección en el viñedo y una segunda en una mesa de selección vibratoria.
Vinificación
Despalillado total, prefermentación en frío durante algunos días, fermentación alcohólica tradicional en cubas, utilización de levaduras indígenas, muy poco bazuqueo pero algunos remontados, fermentación maloláctica en barricas.
Cría
12 meses en barricas (25% nuevas)
Degustación y maridaje
Ojo
Color rojo rubí con reflejos granates, disco brillante
Nariz
Delicioso, con aromas de fruta crujiente, un bouquet de grosellas negras y rojas, y encantadoras notas especiadas.
Boca
Con cuerpo, flexible, con taninos finos y bien recubiertos, concentración aromática encantadora con una intensa expresión afrutada que se hace eco de la nariz, final largo, crujiente y especiado.
Servir
AT 15-16°C
Abrir
1 ó 2 horas antes
Beber de
2025
Beber antes
2030
Producción
2.500 botellas
Maridaje
Disfrutar con blanqueta de ternera, carne roja a la barbacoa con pimientos salteados, confit de pato...
Finca Truchetet
Hautes-Côtes de Nuits
Opinión de los expertos
Bourgogne Aujourd'hui
Calificación del vino (guía 2024) 16/20
Zona clasificada (guía 2022) Recomendada
Sobre el vino :
Un Pinot apreciado por su concentración y su hermosa textura, con taninos bien recubiertos. La fruta es crujiente y la crianza, bastante prolongada, aporta notas de especias dulces.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guide 2022) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Esta finca se encuentra en Premeaux-Prissey, el pueblo con 2 iglesias, una en Premeaux y la otra en Prissey. Jean-Pierre Truchetet se instaló en 1980 con su esposa Sylvie y actualmente explota 5,3 hectáreas. La 6ª generación, los 2 hijos del viticultor, Morgan y Julie, se hicieron cargo de la finca en 2019 (en conversión a la agricultura ecológica) y crearon una estructura comercial para ampliar su gama.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2021) Sélectionné (Le recordamos que esta guía es un palmarés y que, como tal, todas las fincas que figuran en ella, incluso sin estrella, representan, a nuestros ojos, la excelencia de la producción francesa).
Sobre el bodega :
En enero de 2019, Morgan Truchetet y su hermana Julie se hicieron cargo de la propiedad familiar, que consta de algo más de cinco hectáreas, además de un pequeño negocio de comercialización de vinos bajo el nombre de Morgan Truchetet que compra uva en la viña. Desde el principio, Julie y Morgan, que se formaron en viticultura y enología en el Lycée Viticole de Beaune, gozaron de la plena confianza de su padre, que les dio total libertad para trabajar las viñas y elaborar su propio vino. Aquí se hace todo lo posible por respetar la integridad de la uva: tras pasar por una mesa vibratoria, las uvas se despalillan para una maceración prefermentativa a 11-12° durante unos días; la temperatura de la fermentación alcohólica se controla, con tres o cuatro bazuqueos y dos o tres remontados por cuvée. Todo el trabajo se realiza por gravedad, desde las cubas hasta las barricas, de las que sólo un 20% son nuevas. Los clientes particulares, que pueden visitar la bodega, quedarán seducidos por el buen humor de estos dos jóvenes viticultores y la pureza aromática de sus mejores Pinot Noir, variedad de uva que representa el 80% de los volúmenes de la propiedad. La certificación como viticultor ecológico, que comenzó en marzo de 2020, es un claro indicio de las ambiciones de la finca.
Comentarios de los clientes
¡Comprar vinos Truchetet al mejor precio en venta privada!
a partir de 99 euros en su primer pedido
Una selección experta
Los mejores vinos y champanes votados y valorados por las mejores guías (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, etc.)
Directamente de las bodegas
Para garantizar que nuestros vinos se conservan en perfecto estado, todas las botellas de vino a la venta en nuestro sitio se encuentran todavía en la bodega de la finca o de su comerciante de vinos en el momento de su compra.
Vinos al mejor precio
Usted siempre obtendrá el mejor precio en los vinos que compre en 1jour1vin y, si encuentra, su vino más barato en otro lugar, le devolvemos la diferencia.
Los mejores precios
Pago seguro
Entrega cuidadosa
Atención al cliente
1jour1vin - 2025