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Domaine Jacques Prieur - Montrachet Grand Cru 2013

Domaine Jacques Prieur - Montrachet Grand Cru 2013

18,5/20

Bettane & Desseauve

93-95/100

Robert Parker

«El Montrachet Grand Cru 2013 procede de las dos parcelas de Jacques Prieur y se vendimió el 3 de octubre, el mismo día que el Chevalier-Montrachet. Se produjeron diez barricas, nueve de ellas nuevas. En nariz es más amplio que el Chevalier, con redondez y generosidad. En boca es crujiente y equilibrado, con más profundidad que el Chevalier y un final largo y especiado». (Wine Advocate 2014 - Robert Parker)

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Dominio

Domaine Jacques Prieur

Cosecha

2013

Denominación

Montrachet Grand Cru

Región

Borgoña

Cepas

100% Chardonnay

Tierra

suelo delgado, pedregoso, más rico en sodio

Viticultura

razonado

Vendimia

manual

Vinificación

en racimos enteros. Prensado neumático. Desfangado durante 12 a 14 horas a temperatura controlada. Fermentación en barricas de roble.

Cría

20 meses en barricas de roble

Ojo

vestido dorado con reflejos gris plateados

Nariz

Aromas tostados, a pan caliente, ligeramente especiados y a limón confitado.

Boca

Potente, sabroso, denso y cálido. Muy salino. Final muy largo y persistente.

Servir

a 12-14 °C

Beber de

2016

Beber antes

2028

Maridaje

Maridaje

Se aprecia con bacalao asado, risotto de langosta, langosta a la crema, pollo en vejiga, foie gras...

Más información Domaine Jacques Prieur

Más información Montrachet

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Calificación 18,5/20 (Vino de calidad excepcional)

Domaine calificado (guía 2018) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias del vino francés)

Sobre el vino :

Multidimensional, con una untuosidad envolvente y, sobre todo, una tensión que te atrapa y no te suelta.

Sobre el bodega :

El entusiasmo y la determinación de Édouard Labruyère por posicionar esta finca como uno de sus grandes crecimientos saltan a la vista. Los esfuerzos son evidentes en el viñedo, que ha sido cultivado orgánicamente desde 1997, en la bodega, donde foudres y demi-muids han hecho su aparición desde 2012, y, sobre todo, en el vidrio. Con su excepcional gama de Grands Crus procedentes de 22 hectáreas de viñedos, incluidas 17 hectáreas en la Côte de Beaune y una representación exclusiva de Grands Crus en la Côte de Nuits, esta finca reúne todos los atributos necesarios para unirse a la élite de las fincas de Borgoña.

Robert Parker - Defensor del vino

Robert Parker - Wine Advocate

Vino calificado (guía 2014) 93-95/100 (Vino extraordinario)

Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)

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