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Domaine Fichet - Terroir de Fuissé 2017
Domaine Fichet - Terroir de Fuissé 2017

Domaine Fichet - Terroir de Fuissé 2017

Pouilly-Fuissé|Vino blanco
Vino calificado 3.7/5Vino calificado 3.7/5Vino calificado 3.7/5Vino calificado 3.7/5Vino calificado 3.7/5
3.7/5 (3 clientes)
El «Terroir de Fuissé» se elabora a partir de uvas procedentes de viñas viejas de Fuissé. El vino se elabora con uvas ligeramente sobremaduras. En boca, la untuosidad y los aromas frutales se ven realzados por una crianza en barrica muy bien integrada. Es un vino generoso y con buena cuerpo, que se puede dejar en bodega unos años para que se abra aún más.

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Ámbito

Domaine Fichet

Variedad

Terroir de Fuissé

Cosecha

2017

Denominación

Pouilly-Fuissé

Región

Borgoña

Cepas

100% Chardonnay

Tierra

Suelos arcilloso-calcáreos

Viticultura

Tradicional y cuidada

Vendimia

Manuales

Vinificación

Fermentación lenta y a baja presión. Fermentación al 100 % en barricas, de las cuales el 20 % son nuevas.

Crianza

15 meses de crianza en barrica con removido de 2 a 3 veces

Grado alcohólico

13,5%

Nariz

Aromático y con cuerpo, con notas de fruta bien madura

Sabor

Expresivo, amplio y afrutado gracias a la maduración excesiva de las uvas, con un ligero toque a madera.

Servir

A 10-12°C

Beber a partir de

2018

Beber antes

2022

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Ideal para acompañar marisco y pescados selectos (lenguado, rodaballo), aves de Bresse con crema de colmenillas, carnes blancas, foie gras...

Más información en Domaine Fichet

Más información en Pouilly-Fuissé

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía de 2019) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Finca que Francis Fichet separó de la bodega cooperativa de Igé en 1976. Sus hijos, Pierre-Yves y Olivier, al frente de la explotación desde 1999, cultivan hoy en día 35 hectáreas de viñedos, con los que elaboran unas quince cosechas diferentes, elaboradas a partir de las cuatro variedades de uva de Borgoña. Un valor seguro de la región de Mâcon, complementado en 2006 con una pequeña empresa de comercialización.

Valoración de los clientes

Vino calificado 3.7/5Vino calificado 3.7/5Vino calificado 3.7/5Vino calificado 3.7/5Vino calificado 3.7/5

3.7/5

en 3 opiniones

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y valoración de D. DAVID L. Publicado el 12/01/2020

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Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

Comentario y valoración de la Sra. PAULE G. Publicado el 22/06/2019

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y valoración de PATRICE R. Publicado el 17/03/2019

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