Pouilly-Vinzelles

La denominación de origen controlada (DOC) Pouilly-Vinzelles es una denominación de pueblo de la región de Mâconnais, en Saône-et-Loire, definida en 1931 y reconocida en 1940. Puede ir seguida del nombre de un climat o de un lieu-dit (localidad) que denota un terroir particular. La DOC Pouilly-Vinzelles se produce en los municipios de Vinzelles y Loché.

Vecina del complejo arqueológico de Solutré, la denominación Pouilly-Vinzelles se asienta sobre las mismas rocas jurásicas (Bathoniense y Bajociense) que coronan los montes de Mâconnais. Los suelos, que difieren principalmente en función del relieve entre la cima y la base de la colina, son predominantemente arcillo-calcáreos de color hierro. La altitud media (de 200 a 250 metros) y la exposición oriental se adaptan perfectamente a la uva Chardonnay en este clima continental, más bien meridional, permitiendo vendimias tempranas y produciendo mostos ricos y potentes. Pouilly-Vinzelles es elaborado por viticultores jóvenes y ambiciosos con los mejores métodos tradicionales.

Los P ouilly-Vinzelles son vinos blancos elaborados exclusivamente a partir de la variedad Chardonnay. Sus aromas son afrutados y alimonados. Tras 3 a 5 años en botella, adquieren potencia y redondez. Domaine de la Soufrandière - Bret Brothers se ha convertido en un actor clave de la denominación Pouilly-Vinzelles.