Domaine de la Soufrandière - Pouilly-Vinzelles Cuvée Zen 2024
16,5+/20
Jancis Robinson
«¡Este encantador Pouilly-Vinzelles expresa toda la madurez del Chardonnay del sur de Mâconnais!».
Procedente de una selección de las viñas más jóvenes del Climat «Les Quarts» (de 33 a 50 años), este Pouilly-Vinzelles se revela con encanto en la copa... Amplio, con finura y notas de flores blancas, ofrece un magnífico potencial de guarda. Ahora vinificado como «Cuvée Zen», este delicioso vino solo se sulfita ligeramente en el momento del embotellado, lo que permite una degustación más cercana al terruño: ¡toda la pureza de Pouilly-Vinzelles al alcance del paladar!
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Ojo
Color dorado y brillante.
Nariz
Expresivo, delicado, con notas de acacia y flores blancas.
Boca
Desprende la nobleza del Chardonnay, refinado, amplio y táctil, con un toque sobrio a madera.
Servir
A 10-12°C
Abrir
1 hora antes
Beber desde
2026
Beber antes
2032
Maridaje de vinos y platos
Para degustar con sashimis de salmón y gambas, una sopa fría de aguacate, queso fresco empanado...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guía 2022) 3*Estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Los hermanos Bret, que nunca carecen de ideas ni de inventiva, se han convertido en una referencia en Mâconnais gracias a su profundo dominio de la biodinámica. La mayor parte del trabajo en los viñedos se realiza a mano, salvo el laboreo y los tratamientos (con tractor o caballo), y sus viñedos se han convertido en el campo de pruebas de los investigadores del INRA. La Soufrandière es la finca familiar de 11 hectáreas, hoy certificada por Demeter. Bret Brothers es la actividad comercial, dedicada a la compra de uvas, que produce 15 microcuvées (diez de las cuales están certificadas como ecológicas). Los vinos siempre tienen una energía notable, una gran pureza y una digestibilidad sin igual. Una de las direcciones modelo de la región, de total confianza.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guía 2022) Recomendado (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Sobre el bodega :
La Soufrandière es la finca familiar de los dinámicos hermanos Jean-Philippe y Jean-Guillaume Bret (para las críticas de su proyecto como comerciantes, véase Bret Brothers), donde producen vinos magníficamente satinados, puros, sabrosos y expresivos. Cultivadas con métodos ecológicos y vendimiadas a mano, las uvas se prensan en racimos enteros antes de fermentar en barrica, y los vinos suelen terminar su crianza sobre lías en depósitos de acero inoxidable para preservar su tensión.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2023) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel, no te decepcionarán los vinos de estas bodegas).
Sobre el bodega :
Adquirida por Jules Bret en 1947, la finca La Soufrandière vio debutar en Vinzelles a los hermanos Bret, Jean-Philippe y Jean-Guillaume, a partir de la cosecha del año 2000. Desde entonces, la elección de la biodinámica se convirtió en algo evidente. Obtuvieron la certificación Demeter en 2006 y no dejaron de experimentar tanto en el viñedo como en la bodega para sublimar sus terruños con un cuidado infinito. Las cuvées con poco o ningún azufre llevan la mención «Zen» en la etiqueta. Al margen de esta finca, en 2001 se creó una actividad de comercio de alta costura, Bret Brothers, que, por supuesto, está presente en nuestra guía.
Burghound
Ámbito calificado como «Recomendado»
Jancis Robinson
Vino puntuado (guía 2025) 16,5+/20 (Añada 2023)
PRECIO 1JOUR1VIN
31
.90
Reembolso | 2.00%
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