Domaine de la Soufrandière - Pouilly-Vinzelles 1er Cru Les Longeays 2024

Los hermanos Bret, a quienes nunca les faltan ideas ni ingenio, se han convertido en un referente en la región de Mâcon gracias a su profundo dominio de la biodinámica. La mayor parte de las labores en el viñedo se realizan a mano, salvo el arado y los tratamientos (con tractor o a caballo), y sus viñedos se han convertido en el campo de pruebas de los investigadores del INRA. La Soufrandière es la finca familiar de 11 hectáreas, que hoy cuenta con la certificación Demeter. Bret Brothers es la actividad comercial dedicada a la compra de uva, que produce 15 microcuvées (diez de las cuales cuentan con certificación ecológica). Los vinos destacan siempre por su notable energía, su gran pureza y una facilidad de consumo sin igual. Una de las direcciones de referencia de la región, en la que se puede confiar plenamente.

La finca La Soufrandière es la propiedad familiar de los dinámicos hermanos Jean-Philippe y Jean-Guillaume Bret (para leer las críticas sobre su proyecto como comerciantes, véase Bret Brothers), donde elaboran vinos magníficamente sedosos, puros, sabrosos y expresivos. Cultivadas mediante agricultura ecológica y vendimiadas a mano, las uvas se prensan en racimos enteros antes de la fermentación en barrica, y los vinos suelen terminar su crianza sobre lías en depósitos de acero inoxidable para preservar su tensión.

Vino con carácter en los Longeays, de perfil ligero y vivaz, con una bonita intensidad en el retrogusto.

Adquirida por Jules Bret en 1947, la finca La Soufrandière fue el punto de partida en Vinzelles para los hermanos Bret, Jean-Philippe y Jean-Guillaume, a partir de la cosecha del año 2000. Desde entonces, la elección de la biodinámica se convirtió en algo evidente. Obtuvieron la certificación Demeter en 2006 y no han dejado de experimentar, tanto en el viñedo como en la bodega, para realzar sus terruños con un cuidado infinito. Las cosechas con poco o ningún azufre llevan la mención «Zen» en la etiqueta. Paralelamente a esta finca, en 2001 se creó una actividad de comercialización de alta gama, Bret Brothers, que, como es lógico, figura en nuestra guía.

El Pouilly-Vinzelles Climat Les Longeays 1er Cru 2024, una añada que ha obtenido la categoría de «premier cru», presenta una nariz bastante fresca con notas de gruta marina, marisco y ligeros aromas de manzana. En boca es tenso, lineal y coherente, con una acidez viva y un final dinámico con notas de jengibre y limoncillo. Claramente superior a la añada anterior, este vino debería ofrecer al menos una década de placer en la cata. 2027-2038

Nariz ligeramente especiada, con notas minerales, de piedras húmedas, anís y ralladura de limón. En boca es de cuerpo medio, con una ligera nota salina, aromas de piedras trituradas y un toque de yodo en el final. Se trata de la primera añada desde que Les Longeays fue clasificado entre los cuatro premiers crus. Elaborado con uvas procedentes de la agricultura biodinámica y con certificación Demeter. Para beber ahora mismo o para guardar.