Domaine Thibert - Saint-Véran Bois de Fée 2017

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

Esta gran finca de Fuissé cuenta ahora con 30 hectáreas, compuestas por una amplia variedad de terruños, con un gran potencial para futuros premiers crus. Sandrine y su hermano Christophe gestionan la propiedad y este último supervisa meticulosamente los vinos, con un cuestionamiento constante. Hay que elogiar su decisión de ofrecerlos, en la medida de lo posible, con un desfase de añada. Las vinificaciones por parcelas se llevan a cabo de forma inteligente en unas magníficas instalaciones modernas, perfectamente adaptadas. El objetivo a corto plazo es convertir toda la finca a la agricultura ecológica. Se trata, sin duda, de una finca de referencia en el Mâconnais, donde se pueden encontrar vinos de guarda, siempre con un estilo muy tenso y recto.

Guide Hachette des vins

Sobre el bodega :

Procedentes de una dinastía de viticultores con ocho generaciones a sus espaldas, Andrée y René Thibert crearon su propia bodega en 1967, con una superficie de 2,5 hectáreas. Hoy en día, sus hijos, Sandrine y Christophe, son cogestores de un viñedo de 20 hectáreas. Una apuesta (muy) segura de la región de Mâconnais.

Robert Parker - Wine Advocate

Acerca del vino:

El Saint-Véran Bois de Fée 2017 combina notas de aceite de cítricos, manzana verde crujiente y pera de Anjou con un elegante toque de pasta de almendras y vaina de vainilla. De cuerpo medio a pleno, sedoso y con matices, con una bonita acidez y un final largo y salino, la cata fue muy satisfactoria.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Acerca del vino:

Aunque sus aromas son discretos, en boca nos revela algunos de sus rasgos característicos: un marcado toque mineral, notas de caliza fresca y una tensión al estilo de Chablis; un vino para aficionados pacientes.

Sobre el bodega :

Fundada en 1967, la finca abarca cerca de 30 hectáreas repartidas entre las denominaciones de origen Pouilly, Mâcon-Fuissé, Mâcon-Prissé, Mâcon-Verzé y Saint-Véran. Está gestionada por la familia, a cargo de Christophe Thibert y su hermana Sandrine, en colaboración con el metódico Fabien Duperray (véase Domaine Jules Desjourneys, en Beaujolais). La bodega está ganando fuerza. La mayor parte de la gama refleja la precisión en la maduración y el dominio de la crianza, así como un gran potencial de guarda, tal y como demuestran las últimas añadas. Estamos cerca de conseguir una segunda estrella.