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Francis Ford Coppola Winery - Santa Barbara Diamond Collection Appellation Series Pinot Noir 2020

Name: Bodega Francis Ford Coppola - Santa Bárbara Diamond Collection Appellation Series Pinot Noir 2020
Brand: Bodega Francis Ford Coppola
Rating: 3.9 (11 reviews)

Central Coast Santa Barbara|Vino tinto

3.9/5 (11 clientes)

California

pinot noir

barbacoa

«¡Qué atrevido!»

El Diamond Collection Santa Barbara Pinot Noir 2020 de Coppola presenta una nariz con ricos aromas de frutos negros (cereza) y rojos (grosella) con toques de almendras tostadas y flores secas. Esta audaz cosecha, de estructura robusta, ofrece en boca deliciosos aromas a tarta de manzana especiada, con notas de pasta de fruta muy delicada y algunos toques amaderados, que dan lugar a un final espectacular. Este encantador tinto será el acompañamiento perfecto para barbacoas y otras celebraciones primaverales... ¡No te lo pierdas!

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Ámbito

Francis Ford Coppola Winery

Variedad

Diamond Collection Appellation Series Pinot Noir

Cosecha

2020

Denominación

Central Coast Santa Barbara

Región

California

Cepas

97% Pinot Noir, 3% Petite Syrah (Durif)

Tierra

Esta cosecha procede de una denominación de origen que representa el único lugar de América del Norte donde la cordillera costera cambia su orientación de norte-sur a este-oeste; la niebla matutina prolonga la temporada de crecimiento y ayuda a la fruta a mantener un alto nivel de acidez natural y una rica concentración.

Viticultura

Tradicional y cuidada

Vendimia

En su punto óptimo de maduración

Vinificación

Prensado, maceración en frío y remontados regulares para extraer taninos y aromas

Crianza

7 meses en barricas de roble francés (30 %) y neutras (70 %)

Grado alcohólico

13.5%

Nariz

Intensos aromas a frutos negros (cereza) y rojos (grosella) y a almendras tostadas, con notas de flores secas

Sabor

Atrevido, de estructura masculina, con notas de tarta de manzana especiada, pasta de fruta muy delicada y toques amaderados; final espectacular

Servir

A 14-16°C

Beber antes

2028

Maridajes de vinos y platos

Es un buen acompañamiento para las carnes marinadas a la barbacoa y combina muy bien con un plato de penne a la arrabiata, lasaña o incluso una pizza napolitana...

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Valoración de los clientes

3.9/5

en 11 opiniones