Agrapart & Fils - Minéral Extra-Brut Blanc de Blancs Grand Cru 2004

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

Pascal Agrapart es el talentoso artífice de esta bodega familiar, una de las más apreciadas de toda la región de Champagne. El histórico viñedo de cuatro hectáreas, herencia de su bisabuelo, fue rehabilitado a fondo por su padre, Pierre, en la década de 1960. Hoy, junto a su hijo Ambroise, Pascal cultiva con esmero y de la forma más natural posible 12 hectáreas (compuestas por más de 70 parcelas), clasificadas principalmente como grand cru, en Avize, Oger, Oiry y Cramant. Los champanes Agrapart se despliegan con sutileza a lo largo de esta Côte des Blancs, tan apreciada por los amantes de la ligereza y la elegancia, desplegando una rectitud y una precisión en boca fuera de lo común. La gama cuenta con tres cuvées de añada cada año, expresiones de tres terruños diferentes: mineral en las calizas de Avize y Cramant, avizoise en suelos más arcillosos y vénus, una micro-cuvée procedente de las calizas y arcillas de Avize. Todos estos champanes, sin excepción, son de gran calidad, con una personalidad innegable y esa frescura aromática de mentol y especias dulces que disipa la sensación de acidez. Gracias a este equilibrio, en boca alcanzan una densidad notable tanto en la textura como en los finales, impactantes con nobles notas amargas. Las burbujas mantienen siempre un excelente comportamiento, nunca en exceso, y sostienen con delicadeza la crianza incluso en las cuvées más jóvenes (los vinos se crían en parte en barricas de 300 y 600 litros y en depósitos de acero inoxidable anchos y poco profundos). Si bien la cuvée Terroirs es notable para ser una gama básica, es la Mineral la que más nos llama la atención por su excelente relación calidad-precio y su perfecta representación del estilo Agrapart. En cuanto a las cuvées Avizoise, Venus y Complantée, actualmente no tienen equivalente en cuanto a estilo y raza en la Côte des Blancs. Sin duda, este es el próximo viticultor de Champaña de 5 estrellas.

Guide des Vins Gault & Millau

Sobre el bodega :

En muy poco tiempo, Pascal Agrapart y su finca familiar, fundada en 1894, han alcanzado la cima de la producción de champán en cuanto a calidad, carácter singular, viticultura especialmente cuidada y reconocimiento. Las 12 hectáreas se distribuyen en unas sesenta parcelas, situadas en los pueblos de la Côte des Blancs que hacen soñar: Avize, Oger, Cramant. Aquí se aplican prácticas ecológicas, incluso biodinámicas, aunque sin certificación, tanto en el viñedo como en la bodega (levaduras autóctonas, sin adición de enzimas, etc.). El viñedo está totalmente labrado y todos los vinos expresan con precisión su terruño de origen. Pascal Agrapart, uno de los mejores viticultores de Champagne.

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el bodega :

La familia Agrapart, presente en la región desde finales del siglo XIX, posee un magnífico patrimonio de chardonnay de gran cru en Avize, Cramant, Oger y Oiry, que se ve realzado por métodos artesanales de cultivo y vinificación. Pascal Agrapart y su hijo Ambroise reivindican con orgullo su pertenencia a los viticultores-elaboradores. La gama destaca por sus cuvées de parcela (con fermentación maloláctica realizada). Los champanes fermentados en barricas viejas se cuentan entre las referencias regionales, gracias a su marcada expresión de la mineralidad de la región de Champaña. Los finales resultan limpios (poco o nada dosificados), con sabores sabrosos y persistentes, sobre notas de oxidación moderadas y salinas. Gracias al envejecimiento en bodega, la finura de las burbujas resulta notable. Esta bodega marca el camino a la región de la Côte des Blancs, que con demasiada frecuencia se deja llevar por la facilidad.