Champagne Charles Heidsieck - Brut Réserve

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

Charles Heidsieck, buque insignia junto con Piper de la familia Descours, merece sin duda ser considerada una de las marcas más brillantes del momento. Debe este estatus a la magnífica definición de cada uno de sus champanes y a la redondez fundida y suave muy característica del «estilo Charles». El estilo de la casa no se basa en la potencia, la tensión o la mineralidad, sino en la elegancia.

Guide Hachette des vins

Acerca del vino:

Intenso y complejo, en nariz despliega una amplia gama de aromas: frutas exóticas, cítricos, pastelería, bollería, crema de mantequilla, moka y praliné. Esta complejidad se prolonga en boca, redonda y cremosa, dosificada con delicadeza, persistente, marcada en el final por un retorno de los aromas de praliné. Un champán extraordinario para acompañar las comidas.

Guide des Vins Gault & Millau

Acerca del vino:

Bastante fresco y tímido, el aroma revela poco a poco discretas notas de frutas blancas y hierba cortada. La menta y el estragón aportan frescura. En boca, las burbujas están presentes sin ser imponentes y dan paso a una materia luminosa y alegre. Se percibe una impresión de fruta carnosa antes de un final tónico y cincelado, con notas de jengibre. El dosage y la acidez se equilibran a la perfección y dejan el paladar limpio, listo para una segunda copa.

Robert Parker - Wine Advocate

Acerca del vino:

El NV Brut Réserve, una combinación de más de 60 crus diferentes y 150 vinos, evoca aromas de brioche, pastelería, frutas maduras del huerto, cera de abeja y especias. De cuerpo medio a fuerte, envolvente y encantador, tiene un núcleo carnoso de fruta, una espuma fina y ácidos delicados, lo que lo convierte en un champán encantador y delicado.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Acerca del vino:

Una hermosa paleta de aromas en un perfil reducido sobre lías, pero sin caer nunca en la austeridad. La hermosa pátina de los vinos de reserva ofrece un jugo complejo. En boca, presenta una dosificación que envuelve ligeramente el ataque, pero el vino lo gestiona bien. Es un brut sin añada, con carácter y con persistencia.

Sobre el bodega :

Esta pequeña casa fundada en 1851 en Reims y muy conocida por los aficionados más entendidos debe su éxito al estilo de sus champanes vinosos y redondos. Con una proporción muy importante de vinos de reserva en el ensamblaje (40 %) y un dosage asumido de 8 g, el brut sin añada de Charles-Heidsieck cultiva un estilo original, un poco en contra de ciertas modas, pero con una personalidad indiscutible. Desde la compra de la casa en 2011 por la familia Descours, se ha abierto una nueva era para la casa que, sin perder su alma, vuelve a la palestra con una gama completa de vinos de alto nivel. Una trayectoria que compensamos con una segunda estrella.

Vinous

Acerca del vino:

El NV Brut Réserve es una mezcla de 40 % de chardonnay y pinot noir y 20 % de pinot meunier, con hasta un 50 % de vinos de reserva envejecidos. Ha pasado cuatro años sobre lías y se abre con una reducción ahumada y sulfurosa característica. A continuación, aparecen la grosella y el limón, dando paso a un paladar ultra claro, brillante y vivo, limpio para el Chardonnay y estructurado para el Pinot, que consigue ser rico y redondo sin una pizca de grasa. La autólisis suave se manifiesta en una miga de centeno ligeramente picante que combina bien con este estilo reductor.

James Suckling

Acerca del vino:

Un champán cremoso y sedoso que presenta en nariz notas de limón, repostería y compota de manzana. Es de cuerpo medio y escalonado, con finas burbujas y sabrosas notas de repostería en un final fresco y equilibrado. Para beber ahora.

Jeb Dunnuck

Acerca del vino:

El Champagne Réserve Brut NV se basa en la añada 2018 más un 50 % de vino de reserva que se remonta a 1998, lo que añade una profundidad sustancial al vino de entrada de gama de esta línea. Compuesto por un 40 % de pinot noir y chardonnay y un 20 % de meunier, el vino presenta un tono dorado juvenil y es redondo y maduro, con aromas clásicos de crema de limón, brioche tostado y melocotón fresco. Con cuerpo y suave, persiste en boca con frutas maduras y jugosas, una espuma refinada y aterciopelada y notas de mermelada de naranja en el final. Es un estilo de referencia que se mantiene firme y que se beberá bien en los próximos 10 años.