Champagne Charles Heidsieck - Brut Réserve

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

Charles Heidsieck, joya de la corona junto con Piper de la familia Descours, merece sin duda ser considerada una de las marcas más brillantes del momento. Debe este estatus a la magnífica definición de cada uno de sus champanes y a la redondez fundida y suave tan característica del «estilo Charles». El estilo de la casa no se basa en la potencia, la tensión o la mineralidad, sino en la elegancia.

Guide Hachette des vins

Acerca del vino:

Intenso y complejo, en nariz despliega una amplia gama de aromas: frutas exóticas, cítricos, repostería, bollería, crema de mantequilla, moka y praliné. Esta complejidad se prolonga en un paladar redondo y cremoso, equilibrado con delicadeza, persistente, y marcado en el final por un retorno de los aromas de praliné. Un champán extraordinario para acompañar la comida.

Guide des Vins Gault & Millau

Acerca del vino:

De aroma bastante fresco y tímido, la nariz revela poco a poco discretas notas de frutas blancas y hierba recién cortada. La menta piperita y el estragón aportan frescura. En boca, las burbujas están presentes sin resultar imponentes y dan paso a una materia luminosa y alegre. Se percibe una sensación de fruta carnosa antes de un final tónico y definido, con notas de jengibre. El dosage y la acidez se equilibran a la perfección y dejan el paladar limpio, listo para una segunda copa.

Robert Parker - Wine Advocate

Acerca del vino:

El NV Brut Réserve, una combinación de más de 60 crus diferentes y 150 vinos, evoca aromas de brioche, pastelería, fruta madura del huerto, cera de abeja y especias. De cuerpo medio a pleno, envolvente y encantador, presenta un núcleo carnoso de fruta, una espuma fina y una acidez delicada, lo que lo convierte en un champán encantador y delicado.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Acerca del vino:

Una magnífica gama de aromas en un perfil de crianza sobre lías, sin caer nunca en la austeridad. La hermosa maduración de los vinos de reserva da lugar a un vino complejo. En boca, el dosage envuelve ligeramente el ataque, pero el vino lo gestiona bien. Es un brut sin añada con carácter y un final largo.

Sobre el bodega :

Esta pequeña casa fundada en 1851 en Reims, muy conocida entre los aficionados entendidos, debe su éxito al estilo de sus champanes con carácter vinoso y redondo. Con una proporción muy importante de vinos de reserva en el coupage (40 %) y un dosage de 8 g, el brut sin añada de Charles-Heidsieck cultiva un estilo original, un poco en contra de ciertas modas, pero con una personalidad indiscutible. Desde la adquisición de la casa en 2011 por parte de la familia Descours, se ha abierto una nueva era para la casa que, sin perder su esencia, vuelve a ocupar un lugar destacado con una gama de vinos completa y de gran calidad. Una trayectoria que recompensamos con una segunda estrella.

Vinous

Acerca del vino:

El NV Brut Réserve es un coupage compuesto por un 40 % de chardonnay y pinot noir y un 20 % de pinot meunier, con hasta un 50 % de vinos de reserva envejecidos. Ha pasado cuatro años sobre lías y se abre con una característica nota reductora ahumada y sulfurosa. A continuación aparecen la grosella y el limón, dando paso a un paladar ultraclaro, brillante y vivo, límpido en el Chardonnay y estructurado en el Pinot, que consigue ser rico y redondo sin un gramo de grasa. La autólisis suave se manifiesta en forma de miga de centeno ligeramente picante que marida bien con este estilo reductor.

James Suckling

Acerca del vino:

Un champán cremoso y sedoso que presenta en nariz notas de limón, repostería y compota de manzana. Es de cuerpo medio y tiene una estructura bien definida, con burbujas finas y sabrosas notas de repostería en un final fresco y equilibrado. Para beber ahora mismo.

Jeb Dunnuck

Acerca del vino:

El Champagne Réserve Brut NV se elabora a partir de la cosecha de 2018, a la que se añade un 50 % de vino de reserva que data de 1998, lo que aporta una profundidad considerable al vino de entrada de gama de esta línea. Compuesto por un 40 % de pinot noir y chardonnay y un 20 % de meunier, el vino presenta un tono dorado juvenil y es redondo y maduro, con aromas clásicos de crema de limón, brioche tostado y melocotón fresco. Con cuerpo y suave, se prolonga en boca con fruta madura y jugosa, una espuma refinada y melosa y notas de mermelada de naranja en el final. Es un estilo de referencia que se mantiene firme y que se disfrutará bien durante los próximos 10 años.