Notas: Bettane & Desseauve 17/20, Gault Millau 16,5/20, RVF 15,5/20
«Con su color oro viejo, este champán ofrece un final sutil y suave, con un bouquet muy refinado de frutas confitadas y flores secas, de gran persistencia. » (Le Grand Guide des Vins de France 2011 - Bettane & Desseauve)
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Ojo
color rosa inglés, cerezo en flor, iluminado por finas y vivaces burbujas
Nariz
Suave y afrutado aroma a pomelo y fresa silvestre, enriquecido con notas de tabaco, canela y regaliz.
Boca
Ataque fresco y suave, con un ambiente matutino gracias a sus notas de pan tostado, mantequilla y mermelada de moras, un equilibrio perfecto entre frescura y plenitud.
Servir
a 10-12 °C
Abrir
y servir
Beber a partir de
2010
Beber antes
2012
Maridaje de vinos y platos
A déguster à l'apéritif...<br/>
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2024) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, los que son el orgullo de los viñedos franceses)
Sobre el bodega :
Charles Heidsieck, buque insignia junto con Piper de la familia Descours, merece sin duda ser considerada una de las marcas más brillantes del momento. Debe este estatus a la magnífica definición de cada uno de sus champanes y a la redondez fundida y suave muy característica del «estilo Charles». El estilo de la casa no se basa en la potencia, la tensión o la mineralidad, sino en la elegancia.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guía 2024) 2*Estrellas (Estas grandes bodegas, a menudo dotadas de terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, deben figurar en la bodega de los aficionados más exigentes).
Sobre el bodega :
Esta pequeña casa fundada en 1851 en Reims y muy conocida por los aficionados más entendidos debe su éxito al estilo de sus champanes vinosos y redondos. Con una proporción muy importante de vinos de reserva en el ensamblaje (40 %) y un dosage asumido de 8 g, el brut sin añada de Charles-Heidsieck cultiva un estilo original, un poco en contra de ciertas modas, pero con una personalidad indiscutible. Desde la compra de la casa en 2011 por la familia Descours, se ha abierto una nueva era para la casa que, sin perder su alma, vuelve a la palestra con una gama completa de vinos de alto nivel. Una trayectoria que compensamos con una segunda estrella.