Champagne De Sousa - Grand Cru Blanc de Blancs Brut Réserve (Magnum)
17,5/20
Bettane & Desseauve
15/20
RVF
«En el brut Réserve se aprecia la riqueza y la fuerza de los chardonnays maduros de la bodega, un champán de invierno con burbujas precisas.» (Guía de los mejores vinos de Francia 2018 - RVF)
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Ojo
De color dorado con reflejos verdosos, cordón persistente de burbujas finas, gran claridad
Nariz
Refinado y elegante, que transmite una gran pureza
Sabor
Fresco y elegante, de gran pureza, con aromas a brioche, mantequilla y cítricos maduros. Un ejemplo de elegancia, lleno de delicadeza, con un fondo mineral.
Servir
A 10-12°C
Abrir
¡Y a servir!
Beber a partir de
2018
Beber antes
2024
Maridajes de comida y vino
Para disfrutar como aperitivo, con ostras, vieiras, sushi...
Bettane & Desseauve
Vino calificado (guía 2018) 17,5/20 (Vino de referencia)
Bodega calificada (guía 2026) con 4* estrellas (Los productores de altísima calidad, aquellos que son el orgullo de los viñedos franceses)
Acerca del vino:
Tomando como referencia el año 2013, con una concentración de 7 g/l, se obtiene un vino muy puro con un ligero toque carnoso.
Sobre el bodega :
Érick de Sousa es un viticultor de gran talento, afincado en la finca familiar desde 1986, diez hectáreas en la Côte des Blancs cultivadas según los principios de la biodinámica desde hace más de veinte años. Intransigente y meticuloso, elabora una gama de vinos espumosos, de expresiones puras y matizadas, que sacan partido de los terruños de Avize, Cramant, Oger y Le Mesnil, plantados con chardonnay, así como de una parte de los de Aÿ y Ambonnay, con pinot noir, y un poco de meunier. De ello surge una gama muy amplia de champanes diferentes en su enfoque, pero unidos por un nexo familiar en su textura suave y su originalidad aromática, realzados por una crianza en barrica de gran calidad. La cuvée 3A nos parece, desde este punto de vista, representativa de ese irresistible encanto, al igual que la notable cuvée Mycorhize, sin olvidar la cuvée Caudalie, que con el paso de los años se ha convertido en parte indisoluble de la casa y en su buque insignia. En cuanto a las añadas, la de 2008 mantiene su nivel, mientras que la de 2010 sorprende por su equilibrio fresco en un año considerado suave. Si bien las aromas pueden sorprender en ocasiones, es en boca donde se descubre el encanto estilístico de esta casa de reputación consolidada.
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Sobre el bodega :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2018) 15/20 (Buen vino)
Bodega calificada (guía 2026) con 2* estrellas (Estas bodegas de gran envergadura, que a menudo cuentan con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados entendidos)
Acerca del vino:
En el «Brut Réserve» se aprecia la riqueza y la intensidad de los chardonnays maduros de la bodega, un champán de invierno con burbujas bien definidas.
Sobre el bodega :
La finca, ahora dirigida por la nueva generación, perpetúa con brillantez la labor realizada por el difunto Eric de Sousa. Charlotte se encarga de la parte comercial, Julie se ocupa de los viñedos y del cuidado de los caballos, y Valentin trabaja en la bodega. La finca cuenta con 14 hectáreas de viñedos, principalmente de Chardonnay situados en el Grand Cru Avize, así como de Pinot Noir, procedente de los Grands Crus Aÿ y Ambonnay. Certificada como ecológica en 2010 y biodinámica en 2013, la finca también cuenta con viñedos de gran edad. La gestión controlada de la crianza en barrica realza unas magníficas estructuras llenas de energía.