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Champagne De Sousa - Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut Réserve

Name: Champagne De Sousa - Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut Réserve
Brand: Champagne De Sousa
Rating: 4.1 (69 reviews)

Champagne Grand Cru|Vino espumoso|Ecológico

4.1/5 (69 clientes)

93/100

Bettane & Desseauve

90/100

RVF

chardonnay

pureza

ostras y marisco

biodinámica

«Un champán para grandes ocasiones, que hará las delicias de los amantes del Blanc de Blancs»

Este Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut Réserve te seducirá por su frescura, su elegante delicadeza y su pura mineralidad. En nariz, con gran intensidad, desprende notas florales, de eucalipto, de frutos secos y de café recién tostado. En boca, su agradable redondez, gracias a sus notas melosas, y su fresca y agradable frescura seducirán tu paladar.

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Sitio web calificado

21 656 opiniones

-20€

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Ámbito

Champagne De Sousa

Variedad

Blanc de Blancs Extra Brut Réserve

Denominación

Champagne Grand Cru

Región

Champán

Cepas

100% Chardonnay

Tierra

Suelos de creta, Cramant, Le Mesnil-sur-Oger y Chouilly, clasificados como Grand Cru

Viticultura

Certificada como ecológica y biodinámica

Vendimia

Manuales

Vinificación

En depósitos, fermentación con control de temperatura a 18 °C; coupage de diferentes añadas (de 2 a 3 años) con al menos un 25 % de vino de reserva.

Crianza

En cuba

Grado alcohólico

12,5%

Azúcares residuales

5 g/l

Ecológico

Sí

Ojo

Color dorado con reflejos verdes, burbujas finas y persistentes, gran claridad

Nariz

Potente, con una bonita evolución y una gran madurez; notas de café recién tostado, un toque floral muy expresivo, notas de eucalipto y frutos secos

Sabor

De gran redondez, con notas de miel, buen equilibrio, final largo y una agradable frescura

Servir

A 8°-10°C

Beber antes

2029

Maridajes de comida y vino

Para disfrutar como aperitivo, con ostras, marisco, vieiras, pescado, sushi...

Más información en Champagne De Sousa

Más información en Champagne

Bettane & Desseauve

Vino calificado (guía 2026) 93/100

Bodega calificada (guía 2026) con 4* estrellas (Los productores de altísima calidad, aquellos que son el orgullo de los viñedos franceses)

Sobre el bodega :

Érick de Sousa es un viticultor de gran talento, afincado en la finca familiar desde 1986, diez hectáreas en la Côte des Blancs cultivadas según los principios de la biodinámica desde hace más de veinte años. Intransigente y meticuloso, elabora una gama de vinos espumosos, de expresiones puras y matizadas, que sacan partido a los terruños de Avize, Cramant, Oger y Le Mesnil, plantados con chardonnay, así como a una parte de los de Aÿ y Ambonnay, con pinot noir, y un poco de meunier. De ello surge una gama muy amplia de champanes diferentes en su enfoque, pero unidos por un nexo familiar en su textura suave y su originalidad aromática, realzados por unas crías en barrica de gran calidad. La cuvée 3A nos parece, desde este punto de vista, representativa de ese irresistible encanto, al igual que la notable cuvée Mycorhize, sin olvidar la cuvée Caudalie, que con el paso de los años se ha convertido en parte indisoluble de la casa y en su buque insignia. En cuanto a las añadas, la de 2008 mantiene su nivel, mientras que la de 2010 sorprende por su equilibrio fresco en un año considerado suave. Si bien las aromas pueden sorprender en ocasiones, es en boca donde se descubre el encanto estilístico de esta casa de reputación consolidada.

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Sobre el bodega :

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2026) 90/100

Bodega calificada (guía 2026) con 2* estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que a menudo cuentan con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados más entendidos)

Acerca del vino:

Un Chardonnay jugoso y agradable, de textura cremosa.

Sobre el bodega :

La finca, ahora en manos de la nueva generación, perpetúa con brillantez la labor realizada por el difunto Eric de Sousa. Charlotte se encarga de la parte comercial, Julie se ocupa de los viñedos y del cuidado de los caballos, y Valentin trabaja en la bodega. La finca cuenta con 14 hectáreas de viñedos, principalmente de Chardonnay situados en el Grand Cru de Avize, así como de Pinot Noir, procedente de los Grands Crus de Aÿ y Ambonnay. Certificada como ecológica en 2010 y biodinámica en 2013, la finca también cuenta con viñedos de gran edad. La gestión controlada de la crianza en barrica resalta unas magníficas estructuras llenas de energía.

Valoración de los clientes

4.1/5

en 69 opiniones