VIK - Cachapoal Valley Milla Calla 2022

Color rojo granate intenso. En nariz, se percibe de inmediato complejidad y equilibrio. Sutiles notas de frutos negros, tabaco y hierba fresca se expresan en perfecta armonía. En boca, el sabor se prolonga, enriquecido por taninos sedosos de gran persistencia.

En nariz, aromas a pan recién horneado, yodo, grafito, moras, grosellas negras y un toque de chocolate negro. En boca es bastante sabroso, con un cuerpo de medio a fuerte y una profusión de taninos firmes pero de grano fino. Un final muy largo y tenso, con notas de nueces y mejillones en el retrogusto. Un final que se prolonga indefinidamente. 66 % de cabernet sauvignon, 23 % de carménère, 7 % de syrah y 4 % de merlot. Este año, un 20 % de barricas de roble nuevas, frente al 15 % habitual. El resto son barricas de tercer paso, algunas de las cuales se han reutilizado y vuelto a tostar. Una excelente relación calidad-precio por parte de VIK. Para beber ahora mismo o para guardar.

El Milla Cala 2022, un vino de cuerpo medio que constituye una auténtica tarjeta de visita del productor, sigue elaborándose a partir de una mezcla de entre cuatro y cinco variedades de uva. En este caso, se compone de un 66 % de cabernet sauvignon, un 23 % de carménère, un 7 % de syrah y un 4 % de merlot, cultivadas y vendimiadas especialmente para este vino, y fermentadas por separado antes del ensamblaje. Posteriormente, se ha criado durante 18 meses en barricas de roble francés «Barroir», unas barricas exclusivas fabricadas con roble procedente de la finca Vik. Agradable al paladar, elegante y complejo, presenta taninos suaves y redondos, así como una explosión de frutos rojos intensos realzados por notas especiadas de repostería. Magnífico. Para beber desde ahora hasta 2033. 2026-2033

Milla Calla es el eje central de la producción de VIK desde 2011, y la cosecha de 2022 ha dado lugar a 260 000 botellas. Este coupage se compone de un 66 % de cabernet sauvignon, un 23 % de carménère, un 7 % de syrah y el resto de merlot, todas ellas procedentes de los viñedos de VIK situados en la región de Millahue, en el valle de Cachapoal. Predomina el carácter del cabernet sauvignon, con notas de frutos negros y un toque mentolado distintivo que aporta frescura. En boca, el vino es suave y afrutado, con una agradable acidez y taninos jugosos, lo que refleja la frescura de la añada 2022.