Nota: Robert Parker: 92/100, RVF 16/20
«El Faustine tinto destaca por su frescura. Fácil de beber, con notas de frutos negros y un ligero toque a tabaco, presenta taninos finos. » (Guía de los mejores vinos de Francia 2013 - RVF). Un vino que sorprende por su amplitud y por la sedosidad de su textura. ¡Imprescindible!
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Ojo
bonito color rubí con reflejos intensos
Nariz
Complejo, frutos rojos y bayas negras dominados por aromas de bayas silvestres, finas notas de pimienta y especias.
Boca
En boca se aprecia la misma gama aromática que en nariz, con taninos agradables y un final intenso y afrutado.
Servir
a 14-16 °C
Abrir
1 hora antes
Beber desde
2013
Beber antes
2016
Producción
20 000 botellas
Maridaje de vinos y platos
A déguster sur des grillades d'agneau, des fromages corses... <br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guía 2020) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, los que son el orgullo de los viñedos franceses)
Sobre el bodega :
En este lugar emblemático de los viñedos de Ajaccio, cuya colección única de antiguas variedades blancas locales ha concienciado sobre la obligación moral y cultural de diversificar los cultivos de toda Córcega, Jean-Charles Abbatucci practica con una generosidad contagiosa una viticultura impecable. Los vinos recientes tienen la flexibilidad, la naturalidad y la suavidad que se espera de ellos, y han mejorado notablemente en regularidad gracias a la complicidad que une al propietario y a un notable enólogo asesor, Emmanuel Gagnepain. La cuvée Faustine destaca por su pura finura y las grandes cuvées Collection, Ministre, Général y Diplomate ofrecen la refinada complejidad de su pionera variedad de uva. Se están empezando a producir nuevas cuvées, Monte-Bianco, Alte-Rosso y Valle-Di-Nero, pero la finca no las ha enviado a la cata. Será para el año que viene.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guía 2023) 3*Estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños explotados por los mejores viticultores. Degustar sus vinos es siempre un momento mágico).
Sobre el bodega :
La historia de esta finca comienza en el siglo XX con un visionario, Antoine Abbatucci, fundador de este vivero vitícola, auténtico conservatorio de las variedades autóctonas de Córcega. Jean-Charles Abbatucci, hijo de Antoine, ha llevado la finca a un nivel superior (selecciones masales, biodinámica exigente, portainjertos adaptados al suelo y al clima...). Los vinos de gama básica son notables; en las magníficas mezclas, cada variedad aporta aromas, frescura, materia o consistencia: los vinos son digestivos y finos, gracias a la ausencia de intervenciones excesivas, y la crianza se ha refinado gracias al uso de barricas y huevos de hormigón.