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Domaine De Peretti della Rocca - Figari Jules blanco 2023

Domaine De Peretti della Rocca - Figari Jules blanc 2023

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5/5 (1 clientes)

1*Étoile

Hachette

(Notas de la cosecha de 2021)
vermentino
hermosos amargos
favorito

«¡Desde el aperitivo hasta el postre, para multiplicar por diez el placer!»

La cuvée Jules blanc, auténtica Pepita finca De Peretti della Rocca, ofrece una paleta aromática de lo más seductora. Su bonito color dorado da paso a una nariz discreta con toques florales acompañados de notas de melocotón. El ataque es vivo y fresco, con aromas de cítricos confitados y ruibarbo, y un final con un agradable toque amargo. ¡Sus notas primaverales han sabido cautivar nuestro paladar!

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Campo

Domaine De Peretti della Rocca

Variedad

Jules

Cosecha

2023

Denominación

Figari

Región

Córcega

Cepas

90% Vermentinu, 10% Bianco Gentile

Tierra

Suelos arcilloso-graníticos

Viticultura

Razonada

Vendimia

Manuales

Elaboración del vino

Prensado directo, decantación en frío

Cría

5 meses sobre lías finas en depósitos de hormigón

Grado alcohólico

13%

Ojo

Bonito vestido dorado

Nariz

Sutil, con un toque floral acompañado de notas de melocotón

Paladar

Entrada en boca fresca y viva, con aromas de cítricos confitados y ruibarbo, y un agradable toque amargo en el final

Servir

A 10-12°C

Beber antes

2028

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Para disfrutar con una tabla de quesos corsos, un salteado de ternera, buñuelos de calabacín, rape al horno en papel de aluminio, espaguetis con almejas...

Más información en Figari

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bodega con 1 estrella (Una producción seria y recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones)

Sobre el bodega :

Además de un hotel muy bonito, este emprendedor primo de otro Peretti della Rocca (una antigua familia aristocrática local) ha recuperado el valor de su patrimonio vitícola y, con los buenos consejos de su primo Canarelli, elabora con esmero su vino estrella, llamado Jules.

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Vino valorado (guía 2024) 1*estrella (añada 2021) (Vino muy logrado)

Bodega valorada (guía 2024) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

La viticultura corsa cuenta con dos Jean-Baptiste de Peretti, primos hermanos, ambos establecidos en Figari, en el extremo sur de Córcega, en parajes situados a pocos kilómetros de distancia. Esta finca es la más reciente. Creada en 2017, cuenta con 40 hectáreas de terreno, de las cuales cerca de 15 son viñedos, y tiene una doble vocación, vitícola y turística, con habitaciones de huéspedes.

Valoración de los clientes

Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

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en 1 opiniones

Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Comentario y valoración de Patrick D. Publicado el 31/08/2024

Un gran vino blanco y una sorpresa maravillosa llena de elegancia. Una magnífica expresión del Vermentino.

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