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Domaine De Peretti della Rocca - Figari Jules blanc 2023
Domaine De Peretti della Rocca - Figari Jules blanco 2023

Domaine De Peretti della Rocca - Figari Jules blanc 2023

Figari|Vino blanco
Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5
5/5 (1 clientes)

1*Étoile

Hachette

(Notas de la cosecha de 2021)
vermentino
amargos deliciosos
favorito

«¡Desde el aperitivo hasta el postre, para multiplicar por diez el placer!»

La cosecha «Jules blanc», auténtico « Pepita » de la finca De Peretti della Rocca, ofrece una paleta aromática de lo más seductora. Su bonito color dorado da paso a una nariz discreta con toques florales acompañados de notas de melocotón. El ataque es vivo y fresco, con aromas de cítricos confitados y ruibarbo, y un agradable toque amargo en el final. ¡Sus matices primaverales han sabido cautivar nuestro paladar!

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Ámbito

Domaine De Peretti della Rocca

Variedad

Jules

Cosecha

2023

Denominación

Figari

Región

Córcega

Cepas

90% Vermentinu, 10% Bianco Gentile

Tierra

Suelos arcilloso-graníticos

Viticultura

Razonada

Vendimia

Manuales

Vinificación

Prensado directo, decantación en frío

Crianza

5 meses sobre lías finas en depósitos de hormigón

Grado alcohólico

13%

Ojo

Bonito vestido dorado

Nariz

Sutil, con un toque floral acompañado de notas de melocotón

Sabor

Ataque vivo y fresco, con aromas de cítricos confitados y ruibarbo, y un agradable toque amargo en el final.

Servir

A 10-12°C

Beber antes

2028

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Para disfrutar con una tabla de quesos corsos, un salteado de ternera, buñuelos de calabacín, rape al horno en papel de aluminio, espaguetis con almejas...

Más información en Domaine De Peretti della Rocca

Más información en Figari

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bodega con 1* estrella (Una producción seria y recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones)

Sobre el bodega :

Además de un hotel muy bonito, este emprendedor primo de otro Peretti della Rocca (una antigua familia aristocrática local) ha recuperado el valor de su patrimonio vitícola y, con los buenos consejos de su primo Canarelli, elabora con esmero su vino estrella, llamado Jules.
Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Vino valorado (guía 2024) 1*estrella (añada 2021) (Vino muy logrado)

Bodega valorada (guía 2024) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

La viticultura corsa cuenta con dos Jean-Baptiste de Peretti, que son primos hermanos; ambos se han establecido en Figari, en el extremo sur de Córcega, en parajes situados a pocos kilómetros de distancia. Esta finca es la más reciente. Creada en 2017, cuenta con 40 hectáreas de terreno, de las cuales casi 15 están dedicadas al cultivo de la vid, y tiene una doble vocación, vitivinícola y turística, con habitaciones de huéspedes.

Valoración de los clientes

Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

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en 1 opiniones

Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Comentario y valoración de PATRICK D. Publicado el 31/08/2024

Un gran vino blanco y una sorpresa maravillosa llena de elegancia. Una expresión magnífica del Vermentino.

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