Domaine De Peretti della Rocca - Figari Jules blanc 2023
1*Étoile
Hachette
«¡Desde el aperitivo hasta el postre, para multiplicar por diez el placer!»
La cuvée Jules blanc, auténtica Pepita la bodega De Peretti della Rocca, ofrece una paleta aromática de lo más seductora. Su bonito color dorado da paso a una nariz discreta con toques florales acompañados de notas de melocotón. El ataque es vivo y fresco, con aromas de cítricos confitados y ruibarbo, y un final con un agradable toque amargo. ¡Sus notas primaverales han sabido cautivar nuestro paladar!
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Ojo
Bonito vestido dorado
Nariz
Sutil, con un toque floral acompañado de notas de melocotón
Sabor
Ataque vivo y fresco, con aromas de cítricos confitados y ruibarbo, y un agradable toque amargo en el final
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2028
Maridajes de vinos y platos
Para disfrutar con una tabla de quesos corsos, un salteado de ternera, buñuelos de calabacín, rape al horno en papel de aluminio, espaguetis con almejas...
Bettane & Desseauve
Bodega con 1 estrella (Una producción seria y recomendable, a la altura de lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones)
Sobre el bodega :
Además de un hotel muy bonito, este emprendedor primo de otro Peretti della Rocca (una antigua familia aristocrática local) ha recuperado el valor de su patrimonio vitícola y, con los buenos consejos de su primo Canarelli, elabora con esmero su vino estrella, llamado Jules.
Guide Hachette des vins
Vino valorado (guía 2024) 1*Estrella (Añada 2021) (Vino muy logrado)
Bodega valorada (guía 2024) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
La viticultura corsa cuenta con dos Jean-Baptiste de Peretti, que son primos hermanos; ambos se han establecido en Figari, en el extremo sur de Córcega, en parajes situados a pocos kilómetros de distancia. Esta finca es la más reciente. Creada en 2017, cuenta con 40 hectáreas de terreno, de las cuales cerca de 15 son viñedos, y tiene una doble vocación, vitícola y turística, con habitaciones de huéspedes.
Valoración de los clientes
5/5
en 1 opiniones
Comentario y valoración de M. PATRICK D. Publicado el 31/08/2024
Un gran vino blanco y una sorpresa maravillosa llena de elegancia. Una magnífica expresión del Vermentino.
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