Domaine De Peretti della Rocca - Figari Jules blanc 2023
1*Étoile
Hachette
"Del aperitivo al postre, ¡para un placer diez veces mayor!
Verdadera Pepita de la finca De Peretti della Rocca, la cuvée Jules blanc ofrece una gama de aromas muy seductora. Su bonito color dorado se abre con una discreta nariz floral acompañada de notas de melocotón. El ataque es vivo y fresco, con aromas de cítricos confitados, rubarbo y un fino amargor final. Sus influencias primaverales han encantado nuestras papilas gustativas.
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Ojo
Bonito vestido dorado
Nariz
Discretas notas florales acompañadas de toques de melocotón
Boca
Ataque vivo y fresco, con aromas de cítricos confitados y rubarbo y un fino amargor final.
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2028
Maridaje
Disfrútelo con una tabla de quesos corsos, ternera salteada, buñuelos de calabacín, rape en papillote, espaguetis alle vongole...
Bettane & Desseauve
Domaine calificado con 1*Estrella (Una producción seria y recomendable, en línea con lo que uno tiene derecho a esperar de su(s) denominación(es)).
Sobre el bodega :
Además de un hotel muy bonito, este emprendedor primo de otro Peretti della Rocca (una antigua familia aristocrática local) ha restaurado su patrimonio vitícola y, con los buenos consejos de su primo Canarelli, elabora con precisión su cuvée insignia, llamada Jules.
Guide Hachette des vins
Vino calificado (guía 2024) 1*Estrella (Cosecha 2021) (Vino muy logrado)
Domaine rated (guide 2024) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Hay dos fincas de Jean-Baptiste de Peretti en Córcega, ambas primas hermanas, ambas situadas en Figari, en el extremo sur de Córcega, en localidades separadas por pocos kilómetros. Esta finca es la más reciente. Creada en 2017, con 40 hectáreas de terreno, incluidas casi 15 hectáreas de viñedo, tiene una doble vocación, vitivinícola y turística, con habitaciones de huéspedes.
Valoración de los clientes
5/5
en 1 opiniones
Nota y asesoramiento de M. PATRICK D. Publicado el 31/08/2024
Un gran blanco y una sorpresa muy fina y elegante. Una expresión muy fina de Vermentino.
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