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Domaine De Peretti della Rocca - Figari Jules rouge 2022
Domaine De Peretti della Rocca - Figari Jules tinto 2022

Domaine De Peretti della Rocca - Figari Jules rouge 2022

Figari|Vino tinto

92/100

RVF

90/100

Bettane & Desseauve

sciacarello
sedoso
glotón

«Sutileza y delicadeza en este homenaje a los hombres de la familia»

«Un toque de violeta precede a una estructura bien construida, con cuerpo sin excesos; predomina la fruta del Sciaccarellu y el conjunto resulta fresco; se ha criado en barricas y depósitos de acero inoxidable.» (Revista RVF n.º 682, julio-agosto de 2024)

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Ámbito

Domaine De Peretti della Rocca

Variedad

Jules

Cosecha

2022

Denominación

Figari

Región

Córcega

Cepas

80% Sciaccarellu, 10% Minustellu, 10% Nieluccio

Tierra

Suelos arcilloso-graníticos

Viticultura

Razonada

Vendimia

Manuales

Vinificación

Maceración postfermentativa de 3 semanas

Crianza

De 12 a 15 meses

Grado alcohólico

13.5%

Ojo

Color rubí brillante

Nariz

Notas de frutos rojos, especias y pimienta

Sabor

Fresco, con aromas a fresa silvestre y ligeras notas especiadas; taninos sedosos en el retrogusto; un vino con potencial de guarda que presenta un ligero toque mentolado gracias al Minustellu.

Servir

A 14-16°C

Abrir

1 hora antes

Beber antes

2032+

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Para acompañar embutidos corsos, un solomillo de cerdo al estragón, un pollo asado al tomillo, un tataki de atún, un risotto con chorizo, ...

Más información en Domaine De Peretti della Rocca

Más información en Figari

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino con una puntuación de 90/100

Bodega con 1* estrella (Una producción seria y recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones)

Acerca del vino:

Aromas sutiles y delicados de cidra, un conjunto cristalino, elaborado con esmero.

Sobre el bodega :

Además de un hotel muy bonito, este emprendedor primo de otro Peretti della Rocca (una antigua familia aristocrática local) ha recuperado el valor de su patrimonio vitícola y, con los buenos consejos de su primo Canarelli, elabora con esmero su vino estrella, llamado Jules.
Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2024) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

La viticultura corsa cuenta con dos Jean-Baptiste de Peretti, que son primos hermanos; ambos se han establecido en Figari, en el extremo sur de Córcega, en parajes situados a pocos kilómetros de distancia. Esta finca es la más reciente. Creada en 2017, cuenta con 40 hectáreas de terreno, de las cuales casi 15 están dedicadas al cultivo de la vid, y tiene una doble vocación, vitivinícola y turística, con habitaciones de huéspedes.
RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2024) 92/100

Acerca del vino:

Un toque de violeta precede a una estructura bien construida, con cuerpo sin excesos; predomina la fruta del sciaccarellu y el conjunto resulta fresco; se ha criado en barricas y depósitos de acero inoxidable. (Revista RVF n.º 682, julio-agosto de 2024)

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