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Domaine De Peretti della Rocca - Figari Jules rouge 2022

Domaine De Peretti della Rocca - Figari Jules rouge 2022

92/100

RVF

90/100

Bettane & Desseauve

sciacarello
sedoso
gourmand

«Sutileza y delicadeza en este homenaje a los hombres de la familia».

«Un toque de violeta precede a una estructura bien construida, carnosa sin excesos, en la que predomina la fruta del Sciaccarellu. El conjunto es fresco; ha sido criado en barricas y acero inoxidable». (Revista RVF n.º 682, julio-agosto de 2024)

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Ámbito

Domaine De Peretti della Rocca

Variedad

Jules

Cosecha

2022

Denominación

Figari

Región

Córcega

Cepas

80% Sciaccarellu, 10% Minustellu, 10% Nieluccio

Tierra

Suelos arcilloso-graníticos

Viticultura

Razonada

Vendimia

Manuales

Vinificación

Maceración postfermentativa de 3 semanas.

Cría

De 12 a 15 meses

Grado alcohólico

13.5%

Ojo

Color rubí brillante

Nariz

Notas de frutos rojos, especias y pimienta.

Boca

Fresco, con aromas de fresas silvestres y especias, taninos sedosos y persistentes, un vino de guarda ligeramente mentolado por el Minustellu.

Servir

A 14-16°C

Abrir

1 hora antes

Beber antes

2032+

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Para degustar con embutidos corsos, filete mignon de cerdo al estragón, pollo asado al tomillo, tataki de atún, risotto con chorizo...

Más información en Figari

Bettane y Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino con una puntuación de 90/100

Denominación calificada con 1*Estrella (Una producción seria, recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones).

Acerca del vino:

Sutileza y delicadeza de aromas de cidra, conjunto cristalino, vinificado con esmero.

Sobre el bodega :

Además de tener un hotel muy bonito, este emprendedor primo de otro Peretti della Rocca (antigua familia aristocrática local) ha recuperado su patrimonio vitícola y, con los buenos consejos de su primo Canarelli, elabora con precisión su vino estrella, llamado Jules.

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega calificada (guía 2024) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

La viticultura corsa cuenta con dos Jean-Baptiste de Peretti, que son primos hermanos, ambos establecidos en Figari, en el extremo sur de Córcega, en lugares distantes entre sí unos pocos kilómetros. Esta finca es la más reciente. Creada en 2017, cuenta con 40 hectáreas de terreno, de las cuales casi 15 son viñedos, y tiene una doble vocación, vitícola y turística, con habitaciones de huéspedes.

RVF - La Revista del Vino de Francia / Guía de los Mejores Vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2024) 92/100

Acerca del vino:

Un toque de violeta precede a una estructura bien construida, carnosa sin excesos, donde predomina la fruta del sciaccarellu. El conjunto es fresco; ha sido criado en barricas y acero inoxidable. (Revista RVF n.º 682, julio-agosto de 2024)

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