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Robert Skalli - Pinot Noir 2008

Robert Skalli - Pinot Noir 2008

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3/5 (2 clientes)

«Nuestro Pinot Noir es un vino suave y armonioso que expresa toda la riqueza de los terruños del sur de Francia, vinificado con el mayor respeto por el saber hacer de la casa Skalli», afirma el propio Robert Skalli. No podríamos decirlo mejor, salvo que ofrece una paleta expresiva y abierta con matices de arándanos, especias, pequeños frutos negros y un delicado toque achocolatado... ¡No se lo pierda!

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Ámbito

Robert Skalli

Variedad

Pinot Noir

Cosecha

2008

Denominación

IGP Ile de Beauté

Región

Córcega

Cepas

100% Pinot Noir

Tierra

Selección parcelaria en la finca de Córcega.

Viticultura

agricultura sostenible, cubierta vegetal, limitación de tratamientos, labranza del suelo

Vinificación

Despalillado cuidadoso y larga maceración que permite refinar el equilibrio.

Cría

parcialmente en barricas de roble, el resto en cubas

Ojo

bonito vestido rubí

Nariz

Abre con una agradable expresión de frutos del bosque y especias.

Boca

Intensos aromas de frutos negros, chocolate y regaliz, que conforman un conjunto sedoso y goloso.

Servir

en botella entre 15-16 °C

Abrir

y servir

Beber desde

2010

Apogeo

2011

Beber antes

2014

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Un vino que marida a la perfección con carnes rojas, parrilladas, aves y cordero, así como con quesos de pasta dura o prensada.

Más información en Robert Skalli

Más información en IGP Ile de Beauté

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