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Skalli Grand Vin - Côtes-du-Rhône Les Rabassières Tinto 2008

Skalli Grand Vin - Côtes-du-Rhône Les Rabassières Rouge 2008

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La garnacha es la variedad dominante en este Côtes-du Rhône, lo que le confiere redondez y flexibilidad, junto con la syrah, que aporta estructura, y la mourvèdre, que aporta complejidad y finura. Un vino con cuerpo, con notas de mermelada, bayas rojas (fresa, grosella negra, frambuesa), especias y pimienta. Sus taninos suaves y fundidos le confieren plenitud y volumen en boca. ¡Descúbralo ahora!

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Dominio

Robert Skalli

Variedad

Les Rabassières

Cosecha

2008

Denominación

Côtes du Rhône

Región

Ródano

Cepas

60% Grenache, 30% Syrah, 10% Mourvèdre

Tierra

Región de Plan de Dieu con 3 suelos diferentes: tierra roja sobre arenisca, terrazas arcillosas pedregosas y suelos de las antiguas garrigues, es decir, suelos arcillo-calcáreos cubiertos de guijarros rodados.

Vinificación

cada variedad de uva se vinifica por separado tras el despalillado completo, a temperatura controlada, con remontados frecuentes

Cría

madurado en barricas durante 12 meses

Ojo

color rojo granate intenso con matices violáceos

Nariz

una mermelada de frutos rojos (fresa, grosella negra, frambuesa) con notas especiadas de menta para un agradable frescor

Boca

Con un ataque suave y redondo, el paladar recuerda a la fruta madura combinada con ligeras especias como la canela y la vainilla y agradables notas de pan de brioche. Los taninos suaves y fundidos le confieren plenitud y volumen en boca.

Servir

embotellado a 14-15°C

Abrir

12 horas antes

Beber de

2010

Beber antes

2014

Maridaje

Maridaje

Este vino es el compañero ideal de carnes a la parrilla, una terrina de foie gras con higos, un tajine de pato confitado con peras, higos y ciruelas pasas o un fondant de chocolate.

Más información Robert Skalli

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Nota y asesoramiento de Mme PASCAL P. Publicado el 26/03/2023

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