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Clos Signadore - Patrimonio tinto 2018

Clos Signadore - Patrimonio rouge 2018

Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5
5/5 (1 clientes)

94/100

RVF

(Notas de la cosecha 2017)
niellucio
complejo
cuero
caza
estofado de cordero

«LA gran cosecha de la finca»

En los mejores terruños de la finca, la cosecha se elabora a partir de la variedad local Nielluciu. En nariz, aromas elegantes y complejos: frutos negros y rojos, pimienta blanca, cuero, cedro y sotobosque. En boca es amplio, franco, estructurado por taninos muy elegantes y de infinita persistencia...

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21123 opiniones
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Ámbito

Clos Signadore

Cosecha

2018

Denominación

Patrimonio

Región

Córcega

Cepas

Nielluciu

Tierra

Suelos margosos-calcáreos y arcillas rojas y azules, procedentes de tres parcelas del Clos Signadore: La Butte, Le Four y La Ruine.

Viticultura

Certificado ecológico

Vendimia

Manuales en cajas de 10 kg

Vinificación

Despalillado del 85 % de la cosecha, algunos pisados y remontados, larga fermentación de 45 días. Levaduras autóctonas.

Cría

En barricas de roble francés de dos vinos.

Grado alcohólico

14%

Biografía

Sí.

Ojo

Color granate intenso, reflejos púrpura.

Nariz

Complejo, elegante, ligeros aromas de frutos negros y rojos, garriga, pimienta blanca y cuero, tabaco, cedro, sotobosque.

Boca

Franco, rico, notas especiadas. Taninos elegantes y fundidos, buena estructura. Buena complejidad y profundidad.

Servir

A 16-18°C

Abrir

1 hora antes

Beber antes

2028

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Se aprecia con un pato asado, un magret de pato, un navarin de cordero, carne roja, caza...

Más información en Clos Signadore

Más información en Patrimonio

Bettane y Desseauve

Bettane & Desseauve

Denominación calificada con 2 estrellas (una producción seria y recomendable, pero un poco más regular y homogénea que la anterior).

Sobre el bodega :

Christophe Ferrandis, un viticultor artesanal valiente y decidido, elabora en su incómoda bodega vinos con carácter, típicos de su zona y vinificados con un espíritu ecológico bien entendido. Hay que dejarlos reposar entre dos y tres años en botella. Esperemos que pronto disponga de unas instalaciones a la altura de sus esfuerzos.

RVF - La Revista del Vino de Francia / Guía de los Mejores Vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino puntuado (guía 2023) 94/100 (Añada 2017)

Bodega calificada (guía 2021) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel, no te decepcionarán los vinos de estas bodegas).

Sobre el bodega :

Originario de Marsella y formado, entre otros lugares, en el castillo de Pibarnon (Bandol), Christophe Ferrandis se instaló en 2002 cerca de Saint-Florent, en el pueblo de Poggio d'Oletta. Elabora el vino en un antiguo aprisco, pero tiene previsto construir una nueva bodega. Su viñedo se encuentra frente a la finca Leccia, en Morta Piana. Los rendimientos son bajos, el cultivo es ecológico y la vendimia se realiza en pequeñas cajas. El estilo concentrado y extraído de sus inicios evoluciona hacia una mayor finura. Apto para un excelente envejecimiento, los tintos son más armoniosos, en particular la cuvée del Clos Signadore y A Mandria, producida en los tres colores. Inizia es una nueva cuvée de comercio.

Valoración de los clientes

Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

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en 1 opiniones

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Nota y opinión del Sr. SIMON C. Publicado el 28/12/2023

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