Clos Signadore - Patrimonio rouge 2018
94/100
RVF
«La gran cosecha de la finca»
En los mejores terruños de la finca, esta cuvée se elabora a partir de la variedad local Nielluciu. En nariz, presenta un perfil aromático elegante y complejo: frutos negros y rojos, pimienta blanca, cuero, cedro y sotobosque. En boca es amplio, franco y estructurado por taninos de gran elegancia y un final infinito...
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Ojo
Color granate intenso, con reflejos púrpura
Nariz
Complejo, elegante, con ligeros aromas a frutos negros y rojos, garriga, pimienta blanca y cuero, tabaco, cedro y sotobosque
Sabor
Franco, con cuerpo, notas especiadas. Taninos elegantes y bien integrados, buena estructura. Gran complejidad y profundidad.
Servir
A 16-18°C
Abrir
1 hora antes
Beber antes
2028
Maridajes de vinos y platos
Se recomienda acompañarlo con un pato asado, un magret de pato, un guiso de cordero, carne roja, caza...
Bettane & Desseauve
Vino calificado con 2*estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque un poco más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
Christophe Ferrandis, un viticultor artesanal valiente y decidido, elabora en su diminuta y poco cómoda bodega vinos con carácter, típicos de su zona y vinificados siguiendo unos principios ecológicos bien entendidos. Hay que dejarlos envejecer entre dos y tres años en botella. Esperemos que pronto disponga de unas instalaciones a la altura de su esfuerzo.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino puntuado (guía 2023) con 94/100 (añada 2017)
Bodegas calificadas (guía 2021) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no os decepcionarán al degustar los vinos de estas bodegas)
Sobre el bodega :
Christophe Ferrandis, originario de Marsella y formado, entre otros lugares, en el Château de Pibarnon (Bandol), se instaló en 2002 cerca de Saint-Florent, en el pueblo de Poggio d’Oletta. Elabora el vino en un antiguo redil, donde el espacio es reducido, pero tiene previsto construir una nueva bodega. Su viñedo se encuentra frente a la finca Leccia, en Morta Piana. Los rendimientos son bajos, el cultivo es ecológico y la vendimia se realiza en cajitas. El estilo concentrado y con mucho cuerpo de sus inicios evoluciona hacia una mayor finura. Aptos para un excelente envejecimiento, los tintos son más armoniosos, en particular la cuvée del Clos Signadore y A Mandria, producida en los tres colores. Inizia es una nueva cuvée de comercialización.
Valoración de los clientes
5/5
en 1 opiniones
Comentario y valoración de SIMON C. Publicado el 28/12/2023
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