Clos Signadore - Patrimonio A Mandria rouge 2021
92-93/100
RVF
«Una cosecha elegante, intensa y con cuerpo».
«Color rojo rubí de buena intensidad, brillante. Nariz que recuerda a compota de frutas, perfil maduro, toque de regaliz. En boca es carnoso, con taninos finos, se perfila hacia un buen equilibrio, se aprecia su densidad y frescura, su larga crianza le ha dado patina, podrá evolucionar positivamente durante cinco años o más». (Guía RVF 2024)
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Ojo
Color rubí oscuro, reflejos granates.
Nariz
Expresivo y elegante, con sutiles aromas de rosa, eucalipto y cereza burlat.
Boca
Franco, intenso y carnoso, taninos elegantes, finos y aterciopelados, gran profundidad que revela la nobleza de los terruños.
Servir
A 16-18°C
Beber antes
2030
Maridaje de vinos y platos
Se aprecia con un pato asado, un magret de pato, un navarin de cordero, carne roja, caza...
Bettane & Desseauve
Denominación calificada con 2 estrellas (una producción seria y recomendable, pero un poco más regular y homogénea que la anterior).
Sobre el bodega :
Christophe Ferrandis, un viticultor artesanal valiente y decidido, elabora en su incómoda bodega vinos con carácter, típicos de su zona y vinificados con un espíritu ecológico bien entendido. Hay que dejarlos reposar entre dos y tres años en botella. Esperemos que pronto disponga de unas instalaciones a la altura de sus esfuerzos.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2024) 92-93/100
Bodega calificada (guía 2021) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel, no te decepcionarán los vinos de estas bodegas).
Acerca del vino:
Color rojo rubí de buena intensidad, brillante. Nariz que recuerda a compota de frutas, perfil maduro, toque de regaliz. En boca es carnoso, con taninos finos, se perfila hacia un buen equilibrio, se aprecia su densidad y frescura, su larga crianza le ha dado pátina, podrá evolucionar positivamente durante cinco años o más.
Sobre el bodega :
Originario de Marsella y formado, entre otros lugares, en el castillo de Pibarnon (Bandol), Christophe Ferrandis se instaló en 2002 cerca de Saint-Florent, en el pueblo de Poggio d'Oletta. Elabora el vino en un antiguo aprisco, pero tiene previsto construir una nueva bodega. Su viñedo se encuentra frente a la finca Leccia, en Morta Piana. Los rendimientos son bajos, el cultivo es ecológico y la vendimia se realiza en pequeñas cajas. El estilo concentrado y extraído de sus inicios evoluciona hacia una mayor finura. Apto para un excelente envejecimiento, los tintos son más armoniosos, en particular la cuvée del Clos Signadore y A Mandria, producida en los tres colores. Inizia es una nueva cuvée de comercio.
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