Clos Signadore - Patrimonio A Mandria rouge 2021
92-93/100
RVF
«Una cosecha elegante, intensa y con cuerpo»
«Color rojo rubí de buena intensidad, brillante. Aroma que recuerda a la fruta compotada, perfil maduro, con un toque de regaliz. En boca es carnoso, con taninos finos, y presenta un buen equilibrio; se aprecia su densidad y frescura; su larga crianza le ha aportado madurez, y podrá evolucionar positivamente durante cinco años o más.» (Guía RVF 2024)
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Ojo
Color rubí oscuro, con reflejos granates
Nariz
Expresivo y elegante, con sutiles aromas de rosa, eucalipto y cereza burlat
Paladar
Franco, intenso y con cuerpo, taninos elegantes, finos y aterciopelados, con una gran profundidad que revela la nobleza de los terruños
Servir
A 16-18°C
Beber antes
2030
Maridajes de vinos y platos
Ideal para acompañar un pato asado, un magret de pato, un guiso de cordero, carnes rojas, caza...
Bettane & Desseauve
Categoría: 2 estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque algo más convencional y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
Christophe Ferrandis, un viticultor artesanal valiente y decidido, elabora en su diminuta y poco cómoda bodega vinos con carácter, típicos de su zona y vinificados siguiendo unos principios ecológicos bien entendidos. Hay que dejar que reposen en botella entre dos y tres años. Esperemos que pronto disponga de unas instalaciones a la altura de su esfuerzo.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2024) 92-93/100
Bodega calificada (guía 2021) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no te decepcionarán los vinos de estas bodegas)
Acerca del vino:
Color rojo rubí de buena intensidad, brillante. En nariz recuerda a la fruta compotada, con un perfil maduro y un toque de regaliz. En boca es carnoso, con taninos finos, y se perfila hacia un buen equilibrio; se aprecia su densidad y frescura; su larga crianza le ha aportado madurez, y podrá evolucionar positivamente durante cinco años o más.
Sobre el bodega :
Originario de Marsella y formado, entre otros lugares, en el Château de Pibarnon (Bandol), Christophe Ferrandis se instaló en 2002 cerca de Saint-Florent, en el pueblo de Poggio d’Oletta. Elabora el vino en un antiguo aprisco, aunque tiene previsto construir una nueva bodega. Su viñedo se encuentra frente a la finca Leccia, en Morta Piana. Los rendimientos son bajos, el cultivo es ecológico y la vendimia se realiza en cajas. El estilo concentrado y con mucho cuerpo de sus inicios evoluciona hacia una mayor finura. Aptos para un excelente envejecimiento, los tintos son más armoniosos, en particular la cuvée del Clos Signadore y A Mandria, producida en los tres colores. Inizia es una nueva cuvée de comercialización.
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