Domaine Castellu di Baricci - Sartène Blanc 2024
92/100
RVF
1*Étoile
Hachette
"La frescura de Vermentinu
Domaine Castellu Di Baricci nos ofrece un vino blanco elaborado a partir de una única variedad de uva: Vermentinu. Desde el primer sorbo, se percibe la vivacidad, las notas florales frescas y los aromas de fruta blanca. Ligeras notas de miel se suman a la exquisitez de esta cuvée. Un placer al que volver.
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Ojo
Color amarillo pajizo claro, bonito brillo
Nariz
1ª nariz de fruta blanca, seguida de notas florales y un toque de miel
Boca
Ataque vivo, notas de fruta blanca y ligero amargor positivo típico de Vermentinu, buena longitud
Servir
A 8-10°C
Beber antes
2029
Maridaje
Disfrútelo con pescado, tian de verduras, quesos de pasta azul, platos con trufa...
Bettane & Desseauve
Domaine calificado con 1*Estrella (Una producción seria y recomendable, en línea con lo que uno tiene derecho a esperar de su(s) denominación(es)).
Sobre el bodega :
Los viñedos se encuentran en el corazón del magnífico valle de Ortolo y producen vinos precisos, de vinificación limpia y sin la individualidad de los mejores. Recomendamos especialmente el rosado, que responde perfectamente a las expectativas.
Guide Hachette des vins
Vino calificado (guía 2025) 1*Estrella (Cosecha 2023) (Vino muy logrado)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino clasificado (guía 2025) 92/100 (Vintage 2023)
Fincas clasificadas (guía 2024) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)
Sobre el bodega :
Fundada en 2000, esta finca se encuentra en el encantador valle de Ortolo, con 16 hectáreas de viñedos rodeados de monte bajo, un lugar privilegiado donde las montañas se encuentran con las colinas. La primera cosecha ecológica certificada fue la de 2005. El duro trabajo de Élisabeth Quilichini está dando sus frutos, produciendo un rosado, un blanco y dos tintos de excelente calidad, madurados en barrica y capaces de envejecer bien. La finca ha evolucionado con éxito hacia tintos de carácter perfumado e infusionado, y el año pasado obtuvo una merecida primera estrella.
Valoración de los clientes
4.5/5
en 2 opiniones
Nota y consejos de M. PASCAL H. Publicado el 26/07/2025
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Nota y opinión de Mme ROMANE T. Publicado el 22/05/2025
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