Domaine Castellu di Baricci - Sartène Rosé 2024
91/100
RVF
1*Étoile
Hachette
"¡Un rosado espléndido para disfrutar todo el verano!
¡Un verdadero Favorito para este rosado AOP Sartène! Diríjase a Córcega, donde las viñas crecen con vistas a las montañas. Afrutado y fresco son las principales características de este rosado lleno de sabor. Disfrútelo en verano o en invierno, con sushi o una tabla de embutidos (¡de Córcega a ser posible!).
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Ojo
Rosa muy pálido con un ligero tono salmón
Nariz
Fino y complejo, con notas de fruta de pulpa blanca (melocotón) y aromas florales.
Boca
Ataque fresco con un retorno aromático afrutado, buena plenitud y longitud
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2029
Maridaje
Disfrútelo con marisco, sushi, ceviche de pescado, embutidos corsos, gazpacho andaluz...
Bettane & Desseauve
Domaine calificado con 1*Estrella (Una producción seria y recomendable, en línea con lo que uno tiene derecho a esperar de su(s) denominación(es)).
Sobre el bodega :
Los viñedos se encuentran en el corazón del magnífico valle de Ortolo y producen vinos precisos, de vinificación limpia y sin la individualidad de los mejores. Recomendamos especialmente el rosado, que responde perfectamente a las expectativas.
Guide Hachette des vins
Vino calificado (guía 2025) 1*Estrella (Cosecha 2023) (Vino muy logrado)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino clasificado (guía 2025) 91/100 (Vintage 2023)
Fincas clasificadas (guía 2024) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)
Sobre el bodega :
Fundada en 2000, esta finca se encuentra en el encantador valle de Ortolo, con 16 hectáreas de viñedos rodeados de monte bajo, un lugar privilegiado donde las montañas se encuentran con las colinas. La primera cosecha ecológica certificada fue la de 2005. El duro trabajo de Élisabeth Quilichini está dando sus frutos, produciendo un rosado, un blanco y dos tintos de excelente calidad, madurados en barrica y capaces de envejecer bien. La finca ha evolucionado con éxito hacia tintos de carácter perfumado e infusionado, y el año pasado obtuvo una merecida primera estrella.
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