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Domaine Castellu di Baricci - Sartène Rosé 2024

Name: Domaine Castellu di Baricci - Sartène Rosado 2024
Brand: Domaine Castellu di Baricci
Rating: 3.5 (2 reviews)

Sartène|Vino rosado|Biografía

3.5/5 (2 clientes)

91/100

RVF

1*Étoile

Hachette

(Notas de la cosecha 2023)

afrutado

frescura

sushis

bio&bon

«¡Un rosado espléndido para disfrutar durante todo el verano!».

¡Este rosado con denominación de origen protegida Sartène Favorito auténtico Favorito ! Nos dirigimos Favorito Córcega, donde las viñas crecen con vistas a las montañas. El sabor afrutado y la frescura son las principales características de este rosado lleno de sabor. Disfrútelo tanto en verano como en invierno, con sushi o con una tabla de embutidos (¡de Córcega a ser posible!).

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Sitio web calificado

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Ámbito

Domaine Castellu di Baricci

Cosecha

2024

Denominación

Sartène

Región

Córcega

Cepas

70% Sciacarellu, 30% Grenache

Tierra

Descomposición de arenas graníticas (limos y arenas) en laderas orientadas al sureste.

Viticultura

Certificado ecológico

Vendimia

Manuales

Vinificación

Racimos enteros enfriados durante una noche, prensado ligero, jugos obtenidos introducidos en cubas de acero inoxidable termorreguladas a 9 °C, tras el desfangado, fermentación de un mes entre 16 y 18 °C.

Cría

6 meses sobre lías en depósitos de acero inoxidable.

Grado alcohólico

13.5%

Biografía

Sí.

Ojo

Vestido rosa muy pálido con un ligero tono salmón.

Nariz

Fino y complejo, con notas de frutas de pulpa blanca (melocotón) y aromas florales.

Boca

Ataque fresco con un retorno aromático a la fruta, buena amplitud y longitud.

Servir

A 10-12°C

Beber antes

2029

Maridaje de vinos y platos

Se aprecia con mariscos, sushi, ceviche de pescado, embutidos corsos, gazpacho andaluz...

Más información en Domaine Castellu di Baricci

Más información en Sartène

Bettane & Desseauve

Denominación calificada con 1*Estrella (Una producción seria, recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones).

Sobre el bodega :

El viñedo se encuentra en el corazón del magnífico valle de Ortolo y produce vinos precisos, bien elaborados, pero sin la individualidad de los mejores. Recomendamos especialmente el rosado, que cumple perfectamente con las expectativas.

Guide Hachette des vins

Vino calificado (guía 2025) 1*Estrella (Añada 2023) (Vino muy logrado)

RVF - La Revista del Vino de Francia / Guía de los Mejores Vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino puntuado (guía 2025) 91/100 (Añada 2023)

Bodega calificada (guía 2024) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel, no te decepcionarán los vinos de estas bodegas).

Sobre el bodega :

Creada en 2000, esta finca situada en el encantador valle de Ortolo cuenta con 16 hectáreas de viñedos rodeados de matorral, un lugar privilegiado donde las montañas se encuentran con las colinas. La primera cosecha con certificación ecológica fue la de 2005. El trabajo de Élisabeth Quilichini da sus frutos y ofrece un rosado, un blanco y dos tintos de excelente calidad, criados en barricas y capaces de envejecer bien. La finca ha sabido evolucionar con éxito hacia tintos con carácter infusionado y perfumado, y el año pasado obtuvo una merecida primera estrella.

Valoración de los clientes