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Bodegas Dominio de Cair - Cair Cuvée 2011

Bodegas Dominio de Cair - Cair Cuvée 2011

Vino calificado 3.7/5Vino calificado 3.7/5Vino calificado 3.7/5Vino calificado 3.7/5Vino calificado 3.7/5
3.7/5 (3 clientes)

Esta cosecha presenta una nariz compleja e intensa, con aromas de frutos rojos muy maduros, notas ahumadas y especiadas (canela), así como un agradable matiz tostado. Un tinto completo, con taninos bien marcados, de buena cuerpo y muy persistente en el final…

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Campo

Bodegas Dominio de Cair

Variedad

Cair Cuvée

Cosecha

2011

Denominación

Ribera del Duero

Región

España

Cepas

85% Tempranillo, 15% Merlot

Tierra

suelos arcilloso-calcáreos, con arena y grava, a una altitud comprendida entre 800 y 950 metros.

Viticultura

agricultura sostenible

Vendimia

manuales

Elaboración del vino

fermentación en depósitos de acero inoxidable termorregulados

Cría

9 meses en barricas de roble francés (60 %) y americano (40 %), y posteriormente un mínimo de 6 meses en botella

Grado alcohólico

14,5%

Azúcares residuales

1,5 g/l

Ojo

bonito color granate, brillante

Nariz

complejo e intenso, con aromas de frutos rojos muy maduros, notas ahumadas y especiadas (canela) y un matiz tostado

Paladar

Completo, con taninos bien marcados, un vino con cuerpo y un final muy persistente

Servir

a 16-18 °C

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2014

Beber antes

2021

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

ideal para acompañar cordero, carnes asadas, jamón con perejil...

Más información en Bodegas Dominio de Cair

Más información en Ribera del Duero

Guía Penin

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Bodega calificada como «Recomendada» (Bodega recomendada por la Guía Penin)

Valoración de los clientes

Vino calificado 3.7/5Vino calificado 3.7/5Vino calificado 3.7/5Vino calificado 3.7/5Vino calificado 3.7/5

3.7/5

en 3 opiniones

Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Comentario y valoración de CHRISTIAN D. Publicado el 3 de junio de 2018

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Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5

Comentario y valoración de FABRICE G. Publicado el 28/02/2017

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y valoración de DAMIEN A. Publicado el 11/06/2015

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