Bodegas Mauro - San Roman

Bodegas Mauro se encuentra en la comarca de Tudela de Duero, un municipio histórico de la provincia de Valladolid, en el corazón del valle del Duero. Es propiedad de Marciano García, un viticultor emblemático de la Denominación de Origen Toro.

El viñedo de Bodegas Mauro cuenta con 55 hectáreas de viñedos, plantados principalmente con las variedades Tinto Fino y Syrah en un terruño muy filtrante, equilibrado y de naturaleza arcillo-calcárea. El cultivo se realiza de forma sostenible, sin productos químicos, la vendimia es manual y la vinificación se lleva a cabo de forma natural con levaduras autóctonas. Por último, la crianza se lleva a cabo en barricas de roble francés y americano.

Bodegas Mauro es la casa matriz, que también dirige los destinos de los viñedos Maurodos y de Bodegas San Román, esta última dirigida con mano maestra por Eduardo García, hijo de Marciano.