Bodegas Mauro - San Roman

Bodegas Mauro se encuentra en la comarca de Tudela de Duero, municipio histórico de la provincia de Valladolid, en pleno valle del Duero. Es propiedad de Marciano García, viticultor emblemático de la denominación de origen Toro.

El viñedo de Bodegas Mauro cuenta con 55 hectáreas de viñas, plantadas principalmente con las variedades Tinto Fino y Syrah en un terruño muy filtrante, equilibrado, de naturaleza arcillosa-calcárea. El cultivo se realiza de forma razonada, sin productos químicos, la vendimia es manual y la vinificación se realiza de forma natural con levaduras autóctonas. Por último, la crianza se realiza en barricas de roble francés y americano.

Bodegas Mauro es la empresa matriz, que también dirige los destinos de los viñedos Maurodos y Bodegas San Román, esta última dirigida con mano maestra por Eduardo García, hijo de Marciano.