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Domaine Musita - Sicilia Organicus Nero d'Avola 2024

Domaine Musita - Sicile Organicus Nero d'Avola 2024

Sicile|Vino tinto|Biografía

3.8/5 (2023 / 14 clientes)

Italia

nero d'avola

ahumado

frutos rojos

falda de ternera con chalota

«¡Descubre el Nero d'Avola, una variedad de uva emblemática de los vinos tintos sicilianos, a través de este vino deliciosamente afrutado y con un sutil toque ahumado!»

La bodega Musita vuelve a presentar un Nero d'Avola ecológico de gran generosidad: su intensa aroma envuelve con notas de mermelada de guinda, fresa silvestre y mora, realzadas por algunos matices sutilmente ahumados. En boca resulta armonioso, con un equilibrio entre taninos firmes y la delicia de la fruta, que culmina en un final agradable y que hace la boca agua: ¡el acompañante perfecto para una comida en buena compañía!

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Ámbito

Domaine Musita

Variedad

Organicus Nero d'Avola

Cosecha

2024

Denominación

Sicile

Región

Italia

Cepas

100% Nero d'Avola

Tierra

Sicilia occidental, zona de Salemi, terrenos ondulados, suelos arcilloso-limosos

Viticultura

Certificado como ecológico

Vendimia

Manuales

Vinificación

Despalillado, criomaceración sin alcohol, seguida de maceración durante la fermentación alcohólica, trasiego cerrado, descarga de los posos cuando se ha completado dos tercios de la fermentación y, a continuación, fermentación maloláctica completa

Crianza

Durante unos meses en depósitos de acero y hormigón

Grado alcohólico

14%

Biografía

Sí

Ojo

Color rubí brillante, nítido

Nariz

Intenso y apetecible, en un segundo momento se revelan aromas de cereza agria, mora y fresa machacada, junto con sutiles notas amaderadas y ahumadas.

Sabor

Bonita armonía en boca, taninos firmes y equilibrados, sabores que se hacen eco de los percibidos en nariz, enriquecidos por una suave nota picante y un bonito final profundo y ahumado; una cosecha deliciosa y generosa.

Servir

A 16-18°C

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2026

Beber antes

2028

Maridajes de vinos y platos

Para acompañar un filete de falda con salsa de pimienta verde, un plato de aves con rebozuelos, finas lonchas de Ossau-Iraty y su mermelada de cereza negra...

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Valoración de los clientes

(Añada 2023)

3.8/5

en 14 opiniones