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Domaines des Carlines - La Vouivre 2018

Domaines des Carlines - La Vouivre 2018

Côtes du Jura|Vino blanco

92/100

James Suckling

(Notas de la cosecha 2017)
sorprendente
novedad

De color amarillo pajizo y con aromas de frutas blancas, frutas exóticas y cítricos, se distingue inmediatamente el terruño del Jura. Sin embargo, en boca sorprende por su equilibrio agridulce, cierta riqueza y una complejidad poco común. ¡No se lo pierda!

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Ámbito

Domaines des Carlines

Variedad

La Vouivre

Cosecha

2018

Denominación

Côtes du Jura

Región

Jura

Cepas

70 % Chardonnay, 30 % Savagnin

Tierra

Marga gris del Lya

Viticultura

Razonada

Vendimia

Manuales

Vinificación

Fermentación natural en barricas (90 %) y 10 % en depósitos de acero inoxidable.

Cría

El 90 % del volumen se almacena en barricas y el resto en depósitos de acero inoxidable. La mayor parte del chardonnay y el savagnin se someten a un proceso de relleno, y una parte del chardonnay se cría bajo velo.

Grado alcohólico

13,5%

Ojo

Color amarillo pajizo

Nariz

Fruta madura con notas especiadas.

Boca

Rico y vivo

Servir

A 10-12°C

Beber antes

2028

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Para degustar con un curry tailandés, pollo al vino amarillo, queso comté...

Más información en Domaines des Carlines

Más información en Côtes du Jura

James Suckling

James Suckling

Vino puntuado con 92/100 (Añada 2017)

Ámbito calificado como «Recomendado»

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