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Domaines des Carlines - La Vouivre 2018

Domaines des Carlines - La Vouivre 2018

Côtes du Jura|Vino blanco

92/100

James Suckling

(Notas cosecha 2017)
sorprendente
nuevo

De color amarillo pajizo y con aromas de frutas blancas, frutas exóticas y cítricos, se distingue inmediatamente el terruño del Jura. Sin embargo, en boca sorprende por su equilibrio agridulce, cierta riqueza y una complejidad poco común. ¡No se lo pierda!

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Dominio

Domaines des Carlines

Variedad

La Vouivre

Cosecha

2018

Denominación

Côtes du Jura

Región

Jura

Cepas

70 % Chardonnay, 30 % Savagnin

Tierra

Marga gris del Lya

Viticultura

Razonado

Vendimia

Manual

Vinificación

Fermentación natural en barricas (90 %) y 10 % en depósitos de acero inoxidable.

Cría

El 90 % del volumen se almacena en barricas y el resto en depósitos de acero inoxidable. La mayor parte del chardonnay y el savagnin se someten a un proceso de relleno, y una parte del chardonnay se cría bajo velo.

Graduación alcohólica

13,5%

Ojo

Amarillo pajizo

Nariz

Fruta madura con notas especiadas.

Boca

Rico y vivo

Servir

A 10-12°C

Beber antes

2028

Maridaje

Maridaje

Para degustar con un curry tailandés, pollo al vino amarillo, queso comté...

Más información Domaines des Carlines

Más información Côtes du Jura

James Suckling

James Suckling

Calificación 92/100 (Cosecha 2017)

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