Eric et Bérengère Thill - Les Longes Combes 2018
Este Pinot Noir Les Longes Combes es un vino goloso en el que se mezclan notas de moras, cassis y un toque especiado. Sus taninos sedosos lo convierten en el acompañamiento ideal para un buen trozo de ternera o una parrillada. Una añada con gran finura aromática, el viticultor nos confiesa que ha trabajado la estructura para conseguir fluidez. ¡Es un tinto que gustará a todos y deleitará su paladar!
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Ojo
Rubí brillante
Nariz
Expresivo con notas de frutos rojos y grosella negra.
Boca
Crujiente y fresca, con abundantes frutos rojos.
Servir
A 12-14°C
Beber antes
2024
Maridaje de vinos y platos
Combina perfectamente con una lata asada al horno, un carpaccio de atún rojo, un lomo de cerdo asado, un capón relleno o estofado, un curry de lentejas rojas.
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2020) Seleccionada (una bodega o una casa que nos ha seducido con uno o varios vinos de su producción, sin que podamos dar una opinión general sobre el estilo de toda la gama).
Sobre el bodega :
Éric y Bérengère Thill cultivan sus 5 hectáreas de forma ecológica para elaborar una gama de vinos monovarietales: fiel a sus orígenes alsacianos, Éric ofrece así una interpretación varietal de los terruños del Jura, especialmente los del sur. El resultado carece de regularidad, ya que los vinos que se proclaman naturales a veces presentan notas de oxidación.
Guide Hachette des vins
Bodega calificada Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Él es alsaciano, ella es de Berry. Tras estudiar en Dijon, Éric y Bérangère Thill se instalaron en el Jura en 2009, donde cultivan 5,3 hectáreas de viñedos en la parte sur, de las cuales 3,15 hectáreas son de chardonnay.
Valoración de los clientes
3.5/5
en 2 opiniones
Nota y opinión del Sr. KIM K. Publicado el 19/05/2024
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Comentario y opinión de M. PATRICK P. Publicado el 28/01/2021
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