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Eric y Bérengère Thill - Les Longes Combes 2018

Eric et Bérengère Thill - Les Longes Combes 2018

Vino calificado 3.5/5Vino calificado 3.5/5Vino calificado 3.5/5Vino calificado 3.5/5Vino calificado 3.5/5
3.5/5 (2 clientes)

Este Pinot Noir Les Longes Combes es un vino goloso en el que se mezclan notas de moras, cassis y un toque especiado. Sus taninos sedosos lo convierten en el acompañamiento ideal para un buen trozo de ternera o una parrillada. Una añada con gran finura aromática, el viticultor nos confiesa que ha trabajado la estructura para conseguir fluidez. ¡Es un tinto que gustará a todos y deleitará su paladar!

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Sitio web calificado
21123 opiniones
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Ámbito

Eric et Bérengère Thill

Variedad

Les Longes Combes

Cosecha

2018

Denominación

Côtes du Jura

Región

Jura

Cepas

100% Pinot noir

Tierra

Margas grises y marrones, esquistos y pedregales calcáreos sobre la lana de Gevingey, viñedos de 35 años.

Viticultura

Certificado ecológico

Vendimia

Manuales

Vinificación

Cosecha cuidadosamente seleccionada, despalillado al 100 %, fermentación con levadura autóctona, maceración carbónica durante 14 días, sin aditivos.

Cría

En cubas

Grado alcohólico

13%

Biografía

Sí.

Ojo

Rubí brillante

Nariz

Expresivo con notas de frutos rojos y grosella negra.

Boca

Crujiente y fresca, con abundantes frutos rojos.

Servir

A 12-14°C

Beber antes

2024

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Combina perfectamente con una lata asada al horno, un carpaccio de atún rojo, un lomo de cerdo asado, un capón relleno o estofado, un curry de lentejas rojas.

Más información en Eric et Bérengère Thill

Más información en Côtes du Jura

Bettane y Desseauve

Bettane & Desseauve

Bodega calificada (guía 2020) Seleccionada (una bodega o una casa que nos ha seducido con uno o varios vinos de su producción, sin que podamos dar una opinión general sobre el estilo de toda la gama).

Sobre el bodega :

Éric y Bérengère Thill cultivan sus 5 hectáreas de forma ecológica para elaborar una gama de vinos monovarietales: fiel a sus orígenes alsacianos, Éric ofrece así una interpretación varietal de los terruños del Jura, especialmente los del sur. El resultado carece de regularidad, ya que los vinos que se proclaman naturales a veces presentan notas de oxidación.

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega calificada Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

Él es alsaciano, ella es de Berry. Tras estudiar en Dijon, Éric y Bérangère Thill se instalaron en el Jura en 2009, donde cultivan 5,3 hectáreas de viñedos en la parte sur, de las cuales 3,15 hectáreas son de chardonnay.

Valoración de los clientes

Vino calificado 3.5/5Vino calificado 3.5/5Vino calificado 3.5/5Vino calificado 3.5/5Vino calificado 3.5/5

3.5/5

en 2 opiniones

Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

Nota y opinión del Sr. KIM K. Publicado el 19/05/2024

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y opinión de M. PATRICK P. Publicado el 28/01/2021

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