Eric et Bérengère Thill - Adrian 2016
14/20
Bettane & Desseauve
"Una burbuja ágil, madura y afrutada con notas de avellana y fruta amarilla" (Le Guide Vins Bettane & Desseauve). (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve) Dosificación cero, sin sulfitos añadidos, hermoso color, este Crémant du Jura, pleno y denso con notas de flores blancas y almendras, combina riqueza aromática y persistencia en boca,
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Ojo
Oro claro
Nariz
Ligero, floral y afrutado
Boca
Profundidad y mucha frescura, final largo y cremoso
Servir
10-12 °C
Beber antes
2022
Guardia
6 años
Maridaje
Con su final cremoso, este Crémant combina a la perfección con sabrosas tortitas de trigo sarraceno de Bretaña, gratinado de cangrejo, risotto con funghi u otras setas (boletus, rebozuelos, etc.).
Bettane & Desseauve
Calificación 14/20 (Buen vino)
Domaine noté (guía 2020) Sélectionné (Una finca o bodega que nos ha impresionado con uno o más de sus vinos, sin que podamos dar una opinión general sobre el estilo de toda la gama)
Sobre el vino :
Una burbuja ágil, madura y afrutada con notas de avellana y fruta amarilla.
Sobre el bodega :
Éric y Bérengère Thill cultivan sus 5 hectáreas de forma ecológica para producir una gama de vinos monovarietales: fiel a sus orígenes alsacianos, Éric ofrece una interpretación varietal de los terruños del Jura, especialmente los del sur. El resultado carece de consistencia, y los vinos que pretenden ser naturales muestran a veces indicios de oxidación.
Guide Hachette des vins
Vinos premiados (Los vinos de este productor ganan regularmente premios en la guía)
Sobre el bodega :
Él es de Alsacia, ella de Berry. Tras estudiar en Dijon, Éric y Bérangère Thill se trasladaron al Jura en 2009, donde cultivan 5,3 hectáreas de viñedo en el sur de la región, 3,15 de ellas de Chardonnay.
Valoración de los clientes
5/5
en 1 opiniones
Nota y crítica de M. BERNARD L. Publicado el 05/12/2019
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