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Eric y Bérengère Thill - Adrian 2016

Eric et Bérengère Thill - Adrian 2016

Crémant du Jura|Vino espumoso|Ecológico
Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5
5/5 (1 clientes)

14/20

Bettane & Desseauve

« Une bulle agile, mûre et fruitée aux notes de noisettes et de fruits jaunes. » (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve) Zéro dosage, sans sulfites ajoutés, de belle couleur, ce crémant du Jura, ample et dense et aux nuances de fleurs blanches et d’amande, associe richesse aromatique et persistance en bouche,

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Ámbito

Eric et Bérengère Thill

Variedad

Adrian

Cosecha

2016

Denominación

Crémant du Jura

Región

Jura

Cepas

100% Chardonnay

Tierra

Argilo-calcaire, exposition plein Sud, lieu-dit Montboucon, vignes âgées de 50 ans

Viticultura

Certificada como ecológica

Vendimia

Manuales

Vinificación

Récolte soigneusement triée, levure indigène, méthode traditionnelle, dégorgement à 18 mois sans liqueur de tirage, sans sulfite

Crianza

18 meses sobre lías

Grado alcohólico

12%

Ecológico

Sí

Ojo

Oro claro

Nariz

Léger, floral et fruité

Sabor

Profondeur et beaucoup de fraîcheur, longue finale crémeuse

Servir

10-12 °C

Beber antes

2022

Guardia

6 años

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Avec sa finale crémeuse, ce crémant se mariera parfaitement à des galettes salées bretonnes au sarrasin, un gratin de crabe, un risotto ai funghi ou autres champignons (bolets, girolles...)

Más información en Eric et Bérengère Thill

Más información en Crémant du Jura

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino con una puntuación de 14/20 (Buen vino)

Bodega destacada (guía 2020) Seleccionada (una bodega o una marca que nos ha cautivado con uno o varios vinos de su producción, sin que podamos ofrecer una opinión general sobre el estilo de toda la gama)

Acerca del vino:

Une bulle agile, mûre et fruitée aux notes de noisettes et de fruits jaunes.

Sobre el bodega :

Éric y Bérengère Thill cultivan sus 5 hectáreas mediante agricultura ecológica para elaborar una gama compuesta exclusivamente por vinos monovarietales: fiel a sus orígenes alsacianos, Éric ofrece así una interpretación varietal de los terruños del Jura, especialmente los del sur. El resultado adolece de irregularidad, ya que los vinos que se presentan como «naturales» muestran en ocasiones notas de oxidación.
Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega valorada. Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Él es alsaciano y ella, del Berry. Tras finalizar sus estudios en Dijon, Éric y Bérangère Thill se instalaron en el Jura en 2009, donde cultivan, en la parte sur, 5,3 hectáreas de viñedos, de las cuales 3,15 hectáreas son de chardonnay.

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