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Domaine de Montbourgeau - Cuvée Spéciale 2015

Étoile|Vino blanco

4.4/5 (9 clientes)

15,5/20

RVF

15,5/20

Bettane & Desseauve

93/100

Robert Parker

«Un vino de voile de buena factura, de carácter potente, marcado por la crianza, pero con un estilo decididamente moderno que conserva la frescura de la fruta (pera, cítricos). Final sabroso, ligeramente salino.» (La Guía de Vinos Bettane & Desseauve) ¡Esta Chardonnay, la cuvée emblemática de la bodega , sorprende, despierta los sentidos y deleita el paladar!

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Sitio web calificado

21 715 opiniones

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Ámbito

Domaine de Montbourgeau

Variedad

Cuvée Spéciale

Cosecha

2015

Denominación

Étoile

Región

Jura

Cepas

Majoritairement Chardonnay, un peu de savagnin

Tierra

Parcelas margosas y pedregosas

Viticultura

Razonada

Vendimia

Manuales

Vinificación

Fermentación en barricas de roble de 230 litros con levaduras autóctonas

Crianza

De 4 a 5 años de crianza en barricas con velo

Grado alcohólico

15%

Ojo

Vestido amarillo dorado

Nariz

Notas cítricas, de miel y de frutos secos

Sabor

Redonda y delicada

Servir

A 10-12°C

Beber antes

2028

Maridajes de comida y vino

Combina bien con carnes blancas, pollo al curry, queso Comté...

Más información en Domaine de Montbourgeau

Más información en Étoile

Bettane & Desseauve

Vino calificado (guía 2020) 15,5/20 (Vino muy bueno)

Finca calificada con 3 estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)

Acerca del vino:

Un vino de voile de buena factura, de carácter potente, marcado por la crianza, pero con un estilo decididamente moderno que conserva la frescura de la fruta (pera, cítricos). Final sabroso, ligeramente salino.

Sobre el bodega :

A Nicole Deriaux le encanta el chardonnay, preferiblemente con carácter, que representa casi el 70 % de su viñedo (10 hectáreas en total en la denominación Étoile, de las cuales 2 hectáreas son de savagnin). Su familia lleva en la finca desde 1920 y ella lleva más de 25 años al frente, ahora con el apoyo de sus hijos César y Baptiste. Todos sus vinos reflejan el Jura de la forma más bella y delicada, con notas salinas, sutiles matices de velo y, próximamente, un interesante chardonnay ouillé (añada 2017). Se prevé que 2019 marque un punto de inflexión en la conversión a la agricultura ecológica. Montbourgeau brilla en lo más alto de Étoile.

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2022) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

En 1920, Victor Gros, el abuelo de Nicole Deriaux, se instaló en Montbourgeau. Su padre, Jean Gros, consolidó la fama de la finca. Cerca de las 11 hectáreas de viñedos se extiende un paraje bucólico, bordeado por una avenida de tilos que desemboca en las bodegas que rodean la casa familiar. Una finca de referencia de la denominación «L'Étoile».

Robert Parker - Wine Advocate

Vino calificado (guía 2019) 93/100 (Vino formidable)

Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Acerca del vino:

He degustado, en una botella magnum excepcional, la Cuvée Spéciale 2015, este Chardonnay con una crianza prolongada bajo velo. He podido compararlo con las añadas 2014, 2010, 2005, 1995 y 1985 de la misma cuvée. El 2015 muestra un poco más de madurez y evolución que el 2014. Tiene un paladar redondo, con una textura suave, bastante sedosa y aterciopelada, con los sabores florales y la redondez típicos del Chardonnay en una añada madura y potente.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2020) 15,5/20 (Buen vino)

Bodega calificada (guía 2020) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no os decepcionará la cata de los vinos de estas bodegas)

Acerca del vino:

De color intenso, destaca por la riqueza de la cosecha.

Sobre el bodega :

Aunque todavía es poco conocida, la denominación Étoile puede dar lugar a vinos de gran finura, siempre que el productor demuestre tacto y sensibilidad. Nicole Deriaux, con la ayuda de su hijo César, posee sin duda alguna estas cualidades. Apreciamos especialmente el estilo de la finca, sin florituras ni artificios, que ofrece vinos directos e intensos que se inscriben, sin ningún tipo de nostalgia, en la mejor tradición del Jura. Las cosechas de la bodega alcanzan una magnífica expresividad; la Cuvée Spéciale, un chardonnay con una larga crianza bajo velo, y el vino amarillo son los que mantienen con mayor constancia un nivel de excelencia. La nueva cosecha Montangis parece estar del mismo calibre. Este trabajo esmerado y discreto merece un mayor reconocimiento y toda la atención de los aficionados al Jura. La primera estrella está muy bien afianzada.

Valoración de los clientes

4.4/5

en 9 opiniones

Comentario y valoración de DIDIER P. Publicado el 14/09/2020

Magnífico ejemplo de crianza bajo velo. Equilibrio perfecto entre la «intensidad» derivada del principio de maderización —perfectamente controlada y sin ningún regusto desagradable— y el respeto por ambas variedades de uva. Un auténtico néctar. Lo degusté con «défarde» y «pieds paquets», y fue un auténtico placer. ¡Hay que volver a comprarlo!