Esta cuvée en particular procede de una parcela plantada con Chardonnay y Savagnin. En Banode, expresa aromas de nuez y curry con un paladar intenso, graso y tenso. La crianza en barricas sin roble ha permitido que las variedades de uva se desarrollen armoniosamente, dando lugar a una cuvée original y excepcional.
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Ojo
Vestido amarillo
Nariz
Con notas cítricas y un toque de rancio
Boca
Minerales y sal
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2028
Maridaje
Combina bien con tarta de queso Comté, gougères, quenelle de lucio, filete de lenguado...
Bettane & Desseauve
Calificación de 3 estrellas (producción de alta calidad que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Nicole Deriaux siente debilidad por el Chardonnay, preferentemente una variedad típica, que representa casi el 70% de su viñedo (10 hectáreas en total en la denominación Étoile, incluidas 2 hectáreas de Savagnin). Su familia explota la finca desde 1920 y lleva más de 25 años al frente de ella, asistida ahora por sus hijos César y Baptiste. Todos sus vinos reflejan el Jura de la forma más bella y delicada, con expresiones salinas, sutiles tomas de velo y, próximamente, un interesante Chardonnay marchito (añada 2017). 2019 debería marcar el punto de inflexión en la conversión a la producción ecológica. Montbourgeau brilla en la cima del Étoile.
Guide Hachette des vins
Calificación del vino (Guía 2022) 1*Estrella (Vino muy logrado)
Domaine rated (guide 2022) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el vino :
Jean Gros plantó esta parcela con Chardonnay y Savagnin en 1970. Las dos variedades se vendimiaron y vinificaron juntas en cubas de acero inoxidable. Después se envejecieron en barricas de 500 litros durante 2 años. La nariz del vino recuerda al vino amarillo. En boca es rico y corpulento, con un buen equilibrio. Buena persistencia. Un Jura condensado para una comida de invierno.
Sobre el bodega :
En 1920, Victor Gros, abuelo de Nicole Deriaux, se instala en Montbourgeau. Su padre, Jean Gros, consolidó la reputación de la finca. Junto a las 11 hectáreas de viñedos se encuentra un entorno bucólico, bordeado por una avenida de tilos que conduce a las bodegas que rodean la casa familiar. Una finca de referencia en la denominación L'étoile.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Fincas calificadas (guía 2020) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)
Sobre el bodega :
Todavía poco conocida, la denominación Étoile puede dar lugar a expresiones de gran finura, siempre que el productor demuestre tacto y sensibilidad. Nicole Deriaux, ayudada por su hijo César, posee sin duda estas cualidades. Apreciamos especialmente el estilo del dominio, sin florituras ni artificios, que ofrece vinos sencillos e intensos, acordes con las mejores tradiciones del Jura. Las cuvées de la propiedad son muy expresivas; la Cuvée Spéciale, un Chardonnay madurado durante largo tiempo bajo velo, y el Vin Jaune son los más excelentes. La nueva Cuvée Montangis parece ser del mismo calibre. Este trabajo cuidadoso y discreto merece más reconocimiento y toda la atención de los aficionados del Jura. La primera estrella está al alcance de la mano.
Valoración de los clientes
5/5
en 1 opiniones
Nota y consejos de M. MICHEL T. Publicado el 18/11/2023
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