Esta cosecha tiene la particularidad de proceder de una parcela plantada con Chardonnay y Savagnin. En boca, se expresa con aromas de nueces y curry, y presenta un paladar intenso, untuoso y tenso. El tiempo de crianza en barricas sin rellenar ha permitido que las variedades de uva se desarrollen armoniosamente para ofrecer una cosecha original y excepcional.
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Ojo
Vestido amarillo
Nariz
Con notas cítricas y un toque de rancio
Paladar
Mineral y salina
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2028
Maridajes de vinos y platos
Ideal para acompañar una tarta de queso Comté, gougères, una quenelle de lucio o un filete de lenguado...
Bettane & Desseauve
Finca con 3 estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Nicole Deriaux tiene debilidad por el chardonnay, preferiblemente con carácter, que representa cerca del 70 % de su viñedo (10 hectáreas en total en la denominación Étoile, de las cuales 2 hectáreas son de savagnin). Su familia lleva en la finca desde 1920 y ella lleva más de 25 años al frente, ahora con el apoyo de sus hijos César y Baptiste. Todos sus vinos narran el Jura de la forma más bella y delicada, con notas salinas, sutiles toques de velo y, próximamente, un interesante chardonnay ouillé (añada 2017). El año 2019 debería marcar el punto de inflexión hacia la conversión a la agricultura ecológica. Montbourgeau brilla en lo más alto de Étoile.
Guide Hachette des vins
Vino calificado (guía 2022) 1*Estrella (Vino muy logrado)
Bodega valorada (guía 2022) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Acerca del vino:
Jean Gros plantó esta parcela con chardonnay y savagnin en 1970. Ambas variedades se vendimiaron y vinificaron juntas en depósitos de acero inoxidable. A continuación, se llevó a cabo una crianza en barricas de 500 litros durante dos años. De carácter bien definido, en nariz evoca los aromas del vino amarillo. En boca, rico y amplio, resulta muy equilibrado. También tiene un buen final. Un concentrado del Jura para una comida de invierno.
Sobre el bodega :
En 1920, Victor Gros, el abuelo de Nicole Deriaux, se instaló en Montbourgeau. Su padre, Jean Gros, consolidó la reputación de la finca. Cerca de las 11 hectáreas de viñedos se extiende un paraje bucólico, bordeado por una avenida de tilos que conduce a las bodegas que rodean la casa familiar. Una finca de referencia de la denominación L'Étoile.
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega valorada (guía 2020) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no te decepcionarán los vinos de estas bodegas)
Sobre el bodega :
Aunque todavía poco conocida, la denominación Étoile puede dar lugar a vinos de gran finura, siempre que el productor demuestre tacto y sensibilidad. Nicole Deriaux, con la ayuda de su hijo César, posee sin duda alguna estas cualidades. Apreciamos especialmente el estilo de la bodega, sin florituras ni artificios, que ofrece vinos rectos e intensos que se inscriben, sin ningún tipo de nostalgia, en la mejor tradición del Jura. Las cuvées de la finca alcanzan una magnífica expresividad; la Cuvée Spéciale, un chardonnay con una larga crianza bajo velo, y el vin jaune son los que mantienen con mayor regularidad un nivel de excelencia. La nueva cuvée Montangis parece estar del mismo calibre. Este trabajo atento y discreto merece un mayor reconocimiento y toda la atención de los aficionados al Jura. La primera estrella está muy bien afianzada.
Valoración de los clientes
5/5
en 1 opiniones
Comentario y valoración de M. MICHEL T. Publicado el 18/11/2023
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