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Domaine du Petit Chaumont - Sable de Camargue blanco 2022

Domaine du Petit Chaumont - Sable de Camargue blanc 2022

AOP Sable de Camargue|Vino blanco|Biografía

3.6/5 (5 clientes)

Médaille d'Argent

Concours Paris

frescura

ostras y marisco

pescado

aperitivo

La frescura y la cremosidad describen a la perfección este vino blanco de gran finura. Procedente de un terruño arenoso y expuesto a la brisa marina, estas viñas dan lugar a un vino sorprendente y potente, con un final vivo y ligeramente salino. Perfecto bien frío como aperitivo o para preparar un kir, o fresco para realzar el sabor de pescados y mariscos. ¡Un auténtico vino marítimo!

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Campo

Domaine du Petit Chaumont

Variedad

Blanc des Sables

Cosecha

2022

Denominación

AOP Sable de Camargue

Región

Languedoc

Cepas

Clairette, Sauvignon; Chardonnay

Tierra

Sustancias minerales, sílice y caliza, sin rastro de arcilla ni limo

Viticultura

Certificado como ecológico

Vendimia

En su punto óptimo de maduración

Elaboración del vino

De acuerdo con el reglamento de producción ecológica, extracción del mosto mediante prensa neumática con maceración en atmósfera y temperaturas controladas, y decantación en frío

Cría

Sobre lías con removidos periódicos

Grado alcohólico

13%

Biografía

Sí

Ojo

Color amarillo con reflejos dorados pálidos

Nariz

Potente, con aromas florales y cítricos

Paladar

Ataque con mucho cuerpo, gran untuosidad, final vivo

Servir

Entre 10 et 12°C

Beber antes

2026

Maridajes de vinos y platos

Combina a la perfección con pescado al horno en papel de aluminio, ostras, bueyes de mar...

Más información en Domaine du Petit Chaumont

Más información en AOP Sable de Camargue

Concours Général Agricole de Paris

Vino valorado (guía 2023) Medalla de Plata (Concurso General Agrícola de París)

Valoración de los clientes

3.6/5

en 5 opiniones