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Domaine du Petit Chaumont - AOP Sable de Camargue Gris de Nathalie rosado 2025

Domaine du Petit Chaumont - AOP Sable de Camargue Gris de Nathalie rosé 2025

AOP Sable de Camargue|Vino rosado|Biografía

4.3/5 (2024 / 6 clientes)

Médaille d'Or

Concours Paris

Médaille d'Or

Concours Féminalise

afrutado

ligero

barbacoa

«He aquí un delicioso rosado de la Camarga, una denominación llena de sol que merece la pena descubrir»

Este Gris de Gris presenta notas de fruta blanca madura y seduce por su paladar fresco y redondo, lleno de vivacidad y sabor a fruta (melocotón, pera...). ¡Ideal para tomar como aperitivo o para acompañar pescados y carnes a la parrilla, platos provenzales o exóticos!

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Ámbito

Domaine du Petit Chaumont

Variedad

Gris de Nathalie (ex Gris de Gris)

Cosecha

2025

Denominación

AOP Sable de Camargue

Región

Languedoc

Cepas

Grenache Gris et Noir, Cinsault

Tierra

Compuesto exclusivamente por sustancias minerales, sílice y caliza, sin rastro de arcilla ni limo

Viticultura

Certificado como ecológico

Vendimia

En su punto óptimo

Vinificación

Recepción de la vendimia en una cuba de acero inoxidable con sistema de escurrido para separar los mostos; prensado neumático con maceración en atmósfera controlada (nitrógeno) y a temperaturas controladas; desfangado tras refrigeración a 10 °C; fermentación regulada entre 14 °C y 18 °C con levaduras seleccionadas; sin fermentación maloláctica.

Crianza

Sobre lías con removidos periódicos

Grado alcohólico

12,5%

Biografía

Sí

Ojo

Color pálido con tonos predominantes de salmón y albaricoque

Nariz

Con notas de fruta blanca madura y toques cítricos

Sabor

Fresco y redondo, crujiente, con buena vivacidad y aromas de melocotón y pera

Servir

A 8-10°C

Beber antes

2026

Maridajes de vinos y platos

Para disfrutar como aperitivo o en un kir camargués, con tapas o incluso con una ensalada de enguinas con tapenade, con pescado a la parrilla, platos provenzales o exóticos...

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