Domaine du Petit Chaumont - AOP Sable de Camargue Rouge des Sables 2020

Name: Domaine du Petit Chaumont - AOP Sable de Camargue Rouge des Sables 2020
Brand: Domaine du Petit Chaumont
Rating: 4 (10 reviews)

AOP Sable de Camargue|Vino tinto|Biografía

4/5 (10 clientes)

afrutado

delicadeza

barbacoa

«Un aroma delicado excepcional entre cuerpo y finura».

El Rouge des sables es el resultado de una mezcla de viñas viejas que se distingue por una frescura inesperada, aromas delicados y una agradable suavidad. Marida a la perfección con carnes rojas, asadas o en salsa, y realza el sabor de sus mejores quesos.

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21122 opiniones

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Ámbito

Domaine du Petit Chaumont

Variedad

Rouge des sables

Cosecha

2020

Denominación

AOP Sable de Camargue

Región

Languedoc

Cepas

Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon

Tierra

Sustancias minerales, sílice y caliza, sin trazas de arcilla ni limo.

Viticultura

Certificado ecológico

Vendimia

En su punto óptimo de madurez

Vinificación

Selección parcela por parcela, clasificación, despalillado total, ligero estrujado, maceración semicarbónica, remontado, tres descargos completos, maceración larga.

Cría

Embotellado y almacenado en bodegas a 14 °C hasta su envío.

Grado alcohólico

13.5%

Biografía

Sí.

Ojo

Color rubí intenso

Nariz

Delicado, con notas tostadas y frutos rojos.

Boca

Con cuerpo, bien equilibrado, largo final, aromas de frutos rojos, especias y tostados.

Servir

En su juventud, entre 12 y 14 °C; tras el envejecimiento, entre 15 y 18 °C.

Abrir

Dejar reposar 2 horas antes.

Beber antes

2030

Maridaje de vinos y platos

Perfecto para acompañar un guiso de ternera, tielles sétoises, carnes rojas en salsa o a la parrilla...

Más información en Domaine du Petit Chaumont

Más información en AOP Sable de Camargue

Valoración de los clientes

4/5

en 10 opiniones

Comentario y opinión de M. BENOIT M. Publicado el 23/07/2024

Muy buen tinto afrutado, con buen volumen y un buen potencial de guarda...