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Domaine du Petit Chaumont - AOP Sable de Camargue Rouge des Sables 2020

Name: Domaine du Petit Chaumont - AOP Sable de Camargue Rouge des Sables 2020
Brand: Domaine du Petit Chaumont
Rating: 4 (10 reviews)

AOP Sable de Camargue|Vino tinto|Bio

4/5 (10 clientes)

afrutado

finura

barbacoa

«Un aroma delicado excepcional entre cuerpo y finura».

El Rouge des sables es el resultado de una mezcla de viñas viejas que se distingue por una frescura inesperada, aromas delicados y una agradable suavidad. Marida a la perfección con carnes rojas, asadas o en salsa, y realza el sabor de sus mejores quesos.

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Dominio

Domaine du Petit Chaumont

Variedad

Rouge des sables

Cosecha

2020

Denominación

AOP Sable de Camargue

Región

Languedoc

Cepas

Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon

Tierra

Sustancias minerales, sílice y piedra caliza, sin rastro de arcilla o limo.

Viticultura

Certificado ecológico

Vendimia

En la madurez óptima

Vinificación

Selección parcela por parcela, clasificación, despalillado total, ligero estrujado, maceración semicarbónica, remontado, tres descargos completos, maceración larga.

Cría

Embotellado y almacenado en bodegas a 14 °C hasta su envío.

Graduación alcohólica

13.5%

Bio

Sí

Ojo

Color rubí intenso

Nariz

Delicado, con notas tostadas y frutos rojos.

Boca

Con cuerpo, bien equilibrado, largo en boca, aromas de frutos rojos, especias y tostados.

Servir

En su juventud, entre 12 y 14 °C; tras el envejecimiento, entre 15 y 18 °C.

Abrir

Decantar 2 horas antes

Beber antes

2030

Maridaje

Perfecto para acompañar un guiso de ternera, tielles sétoises, carnes rojas en salsa o a la parrilla...

Más información Domaine du Petit Chaumont

Más información AOP Sable de Camargue

Valoración de los clientes

4/5

en 10 opiniones

Comentario y opinión de M. BENOIT M. Publicado el 23/07/2024

Muy buen tinto afrutado, con buen volumen y un buen potencial de guarda...