Domaine du Silène - Esprit Rosé 2009

Coteaux du Languedoc|Vino rosado

2.7/5 (3 clientes)

Premio: Medalla de oro en el Concurso General Agrícola de París 2010
L’Esprit du Silène Rosé se elabora a partir de syrah y garnacha. Un vino que ofrece en nariz placer y sorpresa, con aromas de fresas silvestres y grosellas. En boca es redondo y amplio, y enseguida se completa con una gran frescura y vivacidad. Un rosado de alta costura que combina el placer de la fruta con una larga persistencia en boca... ¡Imprescindible!

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Campo

Domaine du Silène

Variedad

Esprit

Cosecha

2009

Denominación

Coteaux du Languedoc

Región

Languedoc

Cepas

Syrah, Grenache

Tierra

meseta a 200 m de altitud: caliza blanca, arcilla amarilla, suelos de arenisca pedregosos, profundos y ricos en minerales, en pleno corazón de la garriga mediterránea

Viticultura

La poda de primavera, el levantamiento de los sarmientos y el deshojado garantizan una exposición y una insolación ideales para las uvas

Vendimia

manuales

Elaboración del vino

desangrado de las uvas de Syrah, prensado de la garnacha

Cría

100 % en depósitos de acero inoxidable, sobre lías finas con removido

Ojo

Bonito color rosado, vivo y brillante

Nariz

placer y sorpresa con aromas de fresas silvestres y grosellas

Paladar

Redondez y amplitud, a las que rápidamente se suman una gran frescura y vivacidad. ¡Un rosado de alta costura que combina el placer de la fruta con un final largo en boca!

Servir

a unos 10-11 °C (no demasiado frío)

Abrir

¡Y a servir!

Beber a partir de

2010

Beber antes

2011

Maridajes de vinos y platos

Para acompañar un pescado de carne firme asado (por ejemplo, lubina o rodaballo) con verduras a la parrilla, o con una ensalada de fresas silvestres y crepes dulces...

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