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Domaine du Silène - Esprit Rouge 2007

Domaine du Silène - Esprit Rouge 2007

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Esprit du Silène Rouge combina armoniosamente syrah, garnacha y una pequeña proporción de cinsault, procedentes de viñas viejas. Un vino apetecible, lleno de delicadeza, que juega con una paleta de deliciosas frutas jugosas y crujientes. Los taninos son finos y sedosos, la frescura compite con la redondez, lo tiene todo... ¡Una botella magnífica!

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21 160 opiniones
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Campo

Domaine du Silène

Variedad

Esprit

Cosecha

2007

Denominación

Coteaux du Languedoc

Región

Languedoc

Cepas

Syrah, Grenache, Cinsault

Tierra

meseta a 200 m de altitud: caliza blanca, arcilla amarilla, suelos de arenisca pedregosos, profundos y ricos en minerales, en pleno corazón de la garriga mediterránea

Viticultura

La poda de primavera, el levantamiento de los sarmientos y el deshojado garantizan una exposición y una insolación ideales para las uvas

Vendimia

manuales

Elaboración del vino

Las variedades de uva se vinifican por separado, con una maceración de tres semanas

Cría

100 % en depósitos de acero inoxidable para conservar el crujiente de la fruta

Ojo

bonito vestido rojo carmín

Nariz

Un vino apetecible, lleno de delicadeza, que juega con una paleta de deliciosas frutas jugosas y crujientes

Paladar

taninos finos y sedosos, frescura y redondez

Servir

a 17-18 °C

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2010

Beber antes

2015

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

A servir&nbsp; avec des grillades&nbsp; aux herbes de Provence&nbsp; et un tian &agrave; la proven&ccedil;al (l&eacute;gumes) ou une viande blanche aux olives noires... <br/>

Más información en Domaine du Silène

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Valoración de los clientes

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Comentario y valoración de ERIC M. Publicado el 15/10/2013

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