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Domaine du Silène - Gran Cosecha 2004

Domaine du Silène - Grande Cuvée 2004

Coteaux du Languedoc|Vino tinto

La finca debe su nombre al hallazgo de un sello de arcilla de la Antigüedad que representa una cabeza de sileno. Esta Grande Cuvée, una mezcla de Syrah y Garnacha, ha madurado en las mejores condiciones y ofrece unos hermosos aromas especiados y muy mediterráneos (notas de garriga) con mucha frescura. ¡No esperes más para probarla!

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Campo

Domaine du Silène

Variedad

Grande Cuvée

Cosecha

2004

Denominación

Coteaux du Languedoc

Región

Languedoc

Cepas

80% Syrah, 20% Grenache

Tierra

La piedra caliza blanca, la arcilla amarilla y los guijarros de diferentes composiciones (arenisca, cuarzo) se superponen y le confieren su carácter único

Viticultura

poda en cordón de Royat con un ojo libre, desbrozado en el corazón, gran altura de follaje

Elaboración del vino

fermentación prolongada en depósitos troncocónicos, maceración de 5 semanas antes de pasar a barricas para la crianza

Cría

22 meses, 100 % en barricas de roble, sobre lías finas

Ojo

vestido rojo granate

Nariz

Aromas especiados con toques mediterráneos y una agradable frescura

Paladar

Potencia y delicadeza, con gran frescura y aromas de regaliz, cerezas negras muy maduras, taninos bien integrados y un final largo y sedoso

Servir

en jarra a 16 °C

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2010

Beber antes

2016

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