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Cité de Carcassonne
Lugar de peregrinación imprescindible del Languedoc-Rosellón, la Ciudad de Carcasona está declarada Patrimonio Mundial de la Humanidad por la UNESCO. El viñedo se extiende principalmente por las laderas, en un radio de 20 km alrededor de la ciudad, abarcando así unas 3.000 hectáreas de viñedos repartidas en una veintena de municipios.
Entre el Mediterráneo y el Atlántico, el viñedo de la Ciudad de Carcasona se beneficia de una doble influencia climática, con la alternancia de dos vientos: una corriente mediterránea cálida y húmeda, atemperada por el Cers, un viento del Atlántico seco y templado. Esta armonía da lugar a vinos frescos, afrutados, elegantes y típicos del terruño.
Los vinos de la Ciudad de Carcasona se elaboran a partir de variedades de uva tanto mediterráneas (Garnacha, Syrah, Cariñena...) como atlánticas (Cabernet Sauvignon, Merlot...).
Más información en la página web de IGP Cité de Carcassonne
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