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Cité de Carcassonne
Lugar de peregrinación imprescindible en Languedoc-Rosellón, la Ciudad de Carcasona está clasificada como Patrimonio Mundial de la Humanidad por la UNESCO. Los viñedos se extienden principalmente por las laderas, en un radio de 20 km alrededor de la ciudad, cubriendo así unas 3000 hectáreas de viñedos en una veintena de municipios.
Entre el Mediterráneo y el Atlántico, el viñedo de la ciudad de Carcasona se beneficia de una doble influencia climática con la alternancia de dos vientos: un viento mediterráneo cálido y húmedo templado por el Cers, un viento del Atlántico seco y templado. Esta armonía da lugar a vinos frescos, afrutados, elegantes y típicos de la región.
Los vinos de la Ciudad de Carcasona se elaboran a partir de variedades de uva tanto mediterráneas (Garnacha, Syrah, Cariñena...) como atlánticas (Cabernet Sauvignon, Merlot...).
Más información en la página web de IGP Cité de Carcassonne
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