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Cité de Carcassonne
Un lugar de peregrinación imprescindible en Languedoc-Rosellón, la Ciudad de Carcasona está declarada Patrimonio Mundial de la Humanidad por la UNESCO. Los viñedos se extienden principalmente por las laderas, en un radio de 20 km alrededor de la ciudad, abarcando así unas 3000 hectáreas de viñedos repartidas por una veintena de municipios.
Entre el Mediterráneo y el Atlántico, el viñedo de la Ciudad de Carcasona se beneficia de una doble influencia climática gracias a la alternancia de dos vientos: una brisa mediterránea cálida y húmeda, atemperada por el Cers, un viento del Atlántico seco y templado. Esta armonía da lugar a vinos frescos, afrutados, elegantes y típicos del terruño.
Los vinos de la Ciudad de Carcasona se elaboran a partir de variedades de uva tanto mediterráneas (Garnacha, Syrah, Cariñena...) como atlánticas (Cabernet Sauvignon, Merlot...).
Más información en la página web de IGP Cité de Carcassonne
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