Nota: RVF 17/20, Bettane & Desseauve 15/20
«Una materia magnífica, densa y sedosa, con notas especiadas y florales; una crianza discreta y refinada, con taninos elegantes en el final.» (Le Grand Guide des Vins de France 2010 - Bettane & Desseauve). Un enólogo genial, Rémy Pédréno destaca en Languedoc por dos motivos: en primer lugar, por producir únicamente vinos de la tierra, y en segundo lugar, por exigirles una calidad de elaboración digna de los mejores crus. Presente en numerosas mesas con estrellas Michelin, el Roc d'Anglade tinto 2007 se muestra fino y complejo, con notas de flores y plantas aromáticas típicas de la garriga, especias dulces y frutos rojos. Una auténtica delicia...
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Ojo
bonito color rubí brillante y limpio
Nariz
rico y complejo, con notas de flores y plantas aromáticas típicas de la garriga, especias suaves y frutos rojos
Sabor
Mucha delicadeza y frescura, aparente ligereza en el cuerpo, textura plena y sedosa, rebosante de fruta, con un final muy largo
Servir
en jarra, a una temperatura de 13-15 °C
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2010
Beber antes
2020
Maridajes de vinos y platos
Para disfrutar con un pollo asado, un guiso de cordero o un entrecot con Roquefort...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2026) 2*Estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que suelen contar con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su consistencia y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados entendidos)
Sobre el bodega :
Rémy Pédréno se instaló en 1999 en esta finca de 9 hectáreas situada en el terruño histórico de Langlade, junto a su esposa Martine. Tras haber pasado anteriormente por el Ródano septentrional, y en particular por la finca Rostaing, este apasionado viticultor de Nimes se ha situado rápidamente entre los grandes de la región, elaborando vinos elegantes, tensos y etéreos en este terruño de margas y calizas reconocido desde hace siglos. La crianza en barricas grandes y una mayor precisión en la gestión de las lías han llevado a esta finca a un nuevo nivel, siendo hoy en día una referencia indiscutible. Jeremy Stevenson se unió a Martine y Rémy tras sus experiencias en Nueva Zelanda, Alsacia, Chile y Oregón.
Valoración de los clientes
4/5
en 2 opiniones
Comentario y valoración de M. SERGE C. Publicado el 30/08/2019
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Comentario y valoración de M. DAVID G. Publicado el 01/11/2012
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