Domaine de Ravanès - Hérault Les Gravières du Taurou 2020
90/100
Vert de Vin
90/100
James Suckling
«¡LA cosecha que superó al mítico Petrus en Londres en 2004 durante una memorable cata a ciegas de la añada 1999!».
Esta gran cosecha, procedente de una selección parcela muy cuidada y resultante de una mezcla de Merlot y Petit Verdot, se beneficia de una crianza excepcionalmente larga para perfeccionarse. La añada 2020, una de las más logradas de la década, seduce por su intensidad poco común, sus taninos elegantes y su final majestuoso y persistente, digno de los mejores vinos. Se recomienda decantar varias horas antes de degustar o guardar en bodega durante algunos años.
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Ojo
Color negro intenso con reflejos densos.
Nariz
Profundidad excepcional, con aromas de ciruela fresca y mora, con notas de moka y té negro.
Boca
Directo, preciso y potente, pero bien envuelto. El vino es denso, pleno y equilibrado, con una estructura tánica aterciopelada y de grano fino. Final rico, con una longitud poco común, que augura el despertar de un gran vino tras unos años de crianza.
Servir
En jarra a 15-17 °C.
Abrir
Varias horas antes en una jarra.
Beber antes
2036+
Maridaje de vinos y platos
Para degustar sin dudarlo con platos de ternera o cordero, con platos a base de trufa y con las carnes de caza más nobles...
James Suckling
Vino puntuado (guía 2024) 90/100 (Añada 2019)
Vert de Vin
Vino puntuado (guía 2024) 90/100 (Añada 2019) (Jonathan Choukroun Chicheportiche)