Château d'Anglès - La Clape Classique 2016
91/100
Robert Parker
1*Étoile
Hachette
"Otra apuesta segura del sur de Francia es el Languedoc La Clape Classique 2016 de la finca propiedad de un antiguo enólogo de Château Lafite-Rothschild. El coupage es 40% garnacha, 40% syrah y 20% mourvèdre, envejecido en cubas de hormigón durante 18 meses. Tiene cuerpo, concentración y textura aterciopelada, con intensas notas de arándanos, cerezas negras y ciruelas." (Wine Advocate 2018 - Robert Parker) ¡Novedad de Languedoc!
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Ojo
Rojo granate intenso con reflejos negros
Nariz
Notas potentes e intensas de arándano, cereza negra, ciruela, pimienta y regaliz
Boca
Corpulento y soleado, cuerpo concentrado, taninos aterciopelados, frescura encantadora para el equilibrio.
Atender
A 16-18°C
Abrir
1 hora antes
Bebida de
2019
Bebe antes
2023
Maridaje
Disfrútelo con embutidos finos, carnes rojas a la parrilla o carnes rojas en salsa, quesos cocidos...
Bettane & Desseauve
Domaine calificado (guía 2019) 1*Estrella (Una producción seria, recomendable, en línea con lo que uno tiene derecho a esperar de su(s) denominación(es)).
Sobre el bodega :
Éric Fabre no es ningún novato: primero se curtió en el Médoc, donde pasó ocho años como director técnico de Lafite-Rothschild. En 2001, se trasladó al Mediterráneo con su esposa Christine y luego su hijo Vianney, en el Macizo de la Clape, una zona ya cultivada por los romanos y bañada por el sol 300 días al año. Las uvas se vendimian a mano, se seleccionan meticulosamente y toda la producción se embotella en la propiedad. Aquí se producen tintos potentes, pero la especialidad del château son sin duda sus blancos, uno de los crus más originales del Languedoc, predominantemente Bourboulenc.
Guide Hachette des vins
Calificación del vino (guía 2019) 1*Estrella (vino muy logrado)
Bodega calificada (Guía 2019). Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía).
Sobre el vino:
En nariz, aromas de laurel, romero, eucalipto y frutos rojos tipo mermelada; en boca, un perfil cálido y denso sostenido por taninos firmes.
Sobre el bodega :
Tras una larga carrera como director técnico en Château Lafite-Rothschild, en el Médoc, Éric Fabre se ha instalado en La Clape. Se trata de una zona que ya estaba cubierta de viñas en tiempos de Julio César y que él se dedica a desarrollar desde 2002. El viñedo ocupa 42 hectáreas.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino calificado (guía 2018) 91/100 (Vino formidable)
Domaine calificado como Recomendado (Productor de vino recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Sobre el vino:
Otra apuesta segura del sur de Francia es el Languedoc La Clape Classique 2016 de la finca propiedad de un antiguo enólogo de Château Lafite-Rothschild. El coupage es 40% garnacha, 40% syrah y 20% mourvèdre, envejecido en cubas de hormigón durante 18 meses. Es un vino con cuerpo, concentrado y de textura aterciopelada, con intensas notas de arándanos, cerezas negras y ciruelas.