La Clape

La denominación La Clape se distingue por su historia, su geología y su identidad. Si nos remontamos a tiempos más antiguos, hace 600 años, el macizo de La Clape se llamaba «Insula laci», formando una isla rodeada de lagos. Hoy en día, unido al continente, el macizo de La Clape, que significa «montón de piedras» en occitano, ofrece un paisaje contrastado entre el mar al este, las llanuras aluviales al oeste, los estanques al sur y el monte Pech Redon, que domina todo el conjunto desde sus 214 metros de altura. Este paisaje diverso y salvaje se convirtió en 1973 en un parque natural protegido y nos sumerge en un espectacular escenario de cañones, garriga, pinares y viñedos, con el mar a lo lejos. 

El clima de esta región, mediterráneo marítimo, es especialmente seco, con casi 3000 horas de sol al año. La proximidad al mar y los numerosos vientos (trece en total, entre ellos la tramontana) crean condiciones que permiten sanear la viña y evitar enfermedades. El suelo es una alternancia de piedras planas, tierras rojas, margas grises o amarillas, areniscas rojas o verdes. Todas estas características permiten un cultivo ideal de la vid, lo que confiere a los vinos un equilibrio entre la potencia, por un lado, y la frescura y la mineralidad, por otro. La denominación La Clape produce en un 80 % vinos tintos, procedentes de mezclas de variedades tradicionales de la región: garnacha, monastrell, syrah, cariñena, cinsault; y un 20 % de vinos blancos procedentes de bourboulenc, clairette, garnacha, picpoul, marsanne, roussanne y rolle.