Château d'Anglès - La Clape Classique 2016

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

Éric Fabre no es ningún novato: se formó inicialmente en el Médoc, donde fue director técnico de Lafite-Rothschild durante ocho años. En 2001, se instaló en la costa mediterránea con su mujer, Christine, y más tarde con su hijo Vianney, en el macizo de la Clape, un territorio que ya cultivaban los romanos y que disfruta de sol 300 días al año. Las uvas se vendimian a mano, se seleccionan minuciosamente y toda la producción se embotella en la propia finca. Aquí se elaboran tintos potentes, pero la especialidad del château son, sin lugar a dudas, los blancos, uno de los vinos más originales del Languedoc, con predominio de la variedad Bourboulenc.

Guide Hachette des vins

Acerca del vino:

En nariz, aromas de laurel, romero, eucalipto y mermelada de frutos rojos; en boca, un perfil cálido y denso, con taninos firmes que le aportan estructura.

Sobre el bodega :

Éric Fabre, tras una larga carrera como director técnico en el Château Lafite-Rothschild, en el Médoc, se ha establecido en La Clape. Un terruño que ya estaba cubierto de viñedos en tiempos de Julio César y que él se esfuerza por poner en valor desde 2002. El viñedo tiene una extensión de 42 hectáreas.

Robert Parker - Wine Advocate

Acerca del vino:

Otra apuesta segura del sur de Francia es el Languedoc La Clape Classique 2016, procedente de la finca de un antiguo viticultor del Château Lafite-Rothschild. La mezcla está compuesta por un 40 % de garnacha, un 40 % de syrah y un 20 % de monastrell, y se ha criado en depósitos de hormigón durante 18 meses. Es un vino con cuerpo, concentrado y de textura aterciopelada, con intensos matices de arándano, cereza negra y ciruela.